礦物油 | 食品添加物合法業者資訊網

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礦物油（或石蠟油）指的是從礦物源、特別是石油分餾物中提取的任何一種無色無臭高級烷烴。[1]

「礦物油」一名其實並不準確，在過去曾用於描述某些具體的油。「白油」、「液態石蠟」、「液態石油」等稱謂同樣不精確。

通常，礦物油是通過分餾石油以及石油原料製造汽油過程中的副產品。礦物油無色透明，主要由烷烴、環狀石蠟（與凡士林有關）構成。[2]礦物油可分為輕、重等級，密度每立方厘米約0.8克。[3]