美國牛？澳洲牛？穀飼牛？草飼牛？有差異嗎？ | 食品添加物合法業者資訊網

2019年11月7日 — 市面上常見的牛肉產地，不外乎就是美國、澳洲還有日本，這幾種牛肉都各有擁護者，尤其近幾年美式賣場崛起，許多人偏向選擇買美國牛回家自己烹調， ... Read More

2019年11月7日 — 牛排料理香氣獨特，還能依照客製化做出不同的口感，總是令饕客齒頰留香；不過，牛排大多分為澳洲產地和美國產地， 6 日一名網友在PTT 八卦版好奇詢問 ... Read More

不怕不怕，今天小編就要來幫你解開長久以來的疑惑，帶你一次搞懂日本牛、美國牛、澳洲牛的等級和部位，包準你看完變成牛肉達人！肋眼、菲力傻傻分不清楚，牛肉部位分哪些 ... Read More

2015年8月12日 — 反觀澳洲草飼牛由於採自然放牧的方式，飼料沒添加肉骨粉與苦味遮蔽劑，因而從未發生狂牛症病例，未被列為Mad Cow Disease的發生區域。雖然澳洲也有穀飼牛 ... Read More

2022年2月16日 — 美國牛肉、日本和牛、澳洲和牛、澳洲牛肉、紐西蘭牛肉、加拿大牛肉都是怎麼 ... 不一樣的牛肉部位就有不一樣的價錢，無論是美國牛、日本牛、紐澳牛都 ... Read More

2021年3月4日 — 隨著澳幣升值到80美分，澳洲牛肉對很多進口商來說變得遙不可及。澳洲牛的價格甚至超過了美牛，而美牛傳統上一直是全世界最昂貴的牛肉。澳洲牛肉的高價也 ... Read More

澳洲牛比較健康?美國牛比較...狂野?https://i.imgur.com/VK04hlk.jpg所以澳洲牛肉美國牛肉做得牛肉麵哪個比較好吃呢><有八卦嗎><--果然只有你們最挺我 ... Read More

2020年10月5日 — 各產地的牛肉也會因等級級數不同，而有不同味道、口感。概括來說，日本和牛比較有油脂，美國牛則重濃味。日本和牛中，以A5 級別的和牛油脂最多，因此 ... Read More

美國牛因為大部分是畜牧，用玉米餵食，運動量少，牛隻脂肪比較多，所以口感比較軟嫩。澳洲牛因為大部分是放牧，吃牧草，運動量多，牛隻肌肉比較結實，所以口感比較有嚼勁 ... Read More

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