印度綜合香料葛拉姆格蘭瑪薩拉Garam Masala 印度南洋咖哩 ... | 食品添加物合法業者資訊網
全店,全店購買滿NT$2500單一溫層免運費,不同溫層食材一起訂購皆以冷藏寄出...印度綜合香料GaramMasala格蘭/葛拉姆瑪薩拉,其中的Garam原意為暖和身體之意,即是 ...
印度綜合香料Garam Masala格蘭/葛拉姆瑪薩拉,其中的Garam原意為暖和身體之意,即是俗稱的印度咖哩粉,由多種香料磨成粉末混合而成,屬於瑪薩拉Masala的一種,常見於印度北部和南亞烹飪中,格蘭/葛拉姆瑪薩拉是辛香味重的調味料,但不帶有辣味,可以是單獨或配以其他調味料使用,是印度料理的萬用香料。
說到印度菜,就想到各種辛香料混雜其間,但事實上印度現在的飲食習慣,是從伊朗等中東地區而來,加上印度本土生產胡椒等各式香料,讓印度菜完全離不開香料。而且無論是來自印度哪個省份、哪個民族、說哪種語言或是當地有什麼物產,都會使用到各式香料。
適合:肉類、海鮮、米飯、蔬菜 、燉食料理或調製咖哩來添加香味層次
專業建議: 特別適合與羊肉、牛肉、番茄一起燉煮,有番茄基底風味會更加圓潤,起鍋前加入原味優格風味更溫潤
使用方法:
1. 格蘭瑪莎拉香料燉雞。將洋蔥與瑪莎拉粉先炒過加番茄、雞肉、水煮至稠狀即為印度咖哩
2. 調製肉品,也可將各類肉品,抹上薄薄一層瑪莎拉香料、鹽、胡椒醃製即可煎或烤
3. 印度香料飯。將印度長米先蒸熟備用,洋蔥、瑪薩拉粉、紅椒粉、姜黃粉、鹽、胡椒小火炒香加入長米混合加入水、椰漿煮至均勻即可
建議使用:印度綜合香料Garam Masala格蘭/葛拉姆馬薩拉的味道濃厚但不帶有辣味,製作咖哩4人份24cm深鍋約使用6-8湯匙(90-120g)調味即可,若喜歡咖哩帶有辣味...
<食材介紹>印度綜合香料(Garam Masala) | 食品添加物合法業者資訊網
garam masala - 人氣推薦 | 食品添加物合法業者資訊網
印度什香粉Mangal Garam Masala瑪莎拉100G | 食品添加物合法業者資訊網
印度綜合香料葛拉姆格蘭瑪薩拉Garam Masala 印度南洋咖哩 ... | 食品添加物合法業者資訊網
印度香料 | 食品添加物合法業者資訊網
印度香料粉- 優惠推薦 | 食品添加物合法業者資訊網
瑪撒拉印度綜合香料哪裡買的評價和優惠,PTT | 食品添加物合法業者資訊網
瑪莎拉 | 食品添加物合法業者資訊網
花得更少買得更好 | 食品添加物合法業者資訊網
葛拉姆馬薩拉 | 食品添加物合法業者資訊網
【玫瑰香料粉900486RP(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000364213
添加物名稱:玫瑰香料粉900486RP(停用);ROSEFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000364213食品業者登錄字號:N-170735933-000...
【蕃茄香料粉901862IP(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000417649
添加物名稱:蕃茄香料粉901862IP(停用);TOMATOFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000417649食品業者登錄字號:N-170735933-0...
【甲基萘酮】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000286554
添加物名稱:甲基萘酮;Methyl2-naphthylketone食品添加物產品登錄碼:TFAB30000286554食品業者登錄字號:N-112905831-00000-0添...
【食品用白脫味香精 WT-1314】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000597334
添加物名稱:食品用白脫味香精WT-1314;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000597334食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分...
【焦糖香料粉901282ZP(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000313295
添加物名稱:焦糖香料粉901282ZP(停用);CARAMELFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000313295食品業者登錄字號:N-170735933-...
【2-丁烯酸(巴豆酸)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000222419
添加物名稱:2-丁烯酸(巴豆酸);Trans-2-ButenoicAcid(CrotonicAcid)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000222419食品業者登錄字號:N...
【芒果香精-C65725-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000509517
添加物名稱:芒果香精-C65725-1;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000509517食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態...
【香菇粉末香料 SD-16002】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000492068
添加物名稱:香菇粉末香料SD-16002;SHIITAKEFLAVORPOWDERSD-16002食品添加物產品登錄碼:TFAA30000492068食品業者登錄字號:A-1...
【甜薯香料 T1707201-PS】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000707023
添加物名稱:甜薯香料T1707201-PS;SWEETPOTATOFLAVORT1707201-PS食品添加物產品登錄碼:TFAA30000707023食品業者登錄字號:N-11...
【牛奶香料 820443 THMH】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000031573
添加物名稱:牛奶香料820443THMH;MILK820443THMH食品添加物產品登錄碼:TFAA30000031573食品業者登錄字號:F-127602672-00000-5...
【膠質G】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000067021
添加物名稱:膠質G;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000067021食品業者登錄字號:B-153985909-00000-7添加物分類:粘稠劑型態:粉狀(...
【三合一香精 73662(B)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000342859
添加物名稱:三合一香精73662(B);B-M-VFLAVOUR73662(B)食品添加物產品登錄碼:TFAA30000342859食品業者登錄字號:D-112757640-0...
【西瓜香料 SHS-264】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000123936
添加物名稱:西瓜香料SHS-264;WatermelonflavorSHS-264食品添加物產品登錄碼:TFAB30000123936食品業者登錄字號:D-197031900-0...
【蟹肉香料 10949-1/10X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000531567
添加物名稱:蟹肉香料10949-1/10X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000531567食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型...
【水蜜桃香料 SD-10371】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000060126
添加物名稱:水蜜桃香料SD-10371;PEACHFLAVORSD-10371食品添加物產品登錄碼:TFAA30000060126食品業者登錄字號:A-111907184-00...