疫情拉高價格？ 雲林蒜頭「貴森森」 批發價每公斤133元 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年5月24日—台灣去年蒜頭價格一度創下天價，今年新蒜採收後，價格一度親民，但近日再度「貴森森」，西螺果菜市場的平均批發價每公斤達133元，其中上等貨的價格更 ...
蒜頭再度「貴森森」，平均批發價每公斤133元。（記者詹士弘攝）
2021/05/24 13:40〔記者詹士弘／雲林報導〕台灣去年蒜頭價格一度創下天價，今年新蒜採收後，價格一度親民，但近日再度「貴森森」，西螺果菜市場的平均批發價每公斤達133元，其中上等貨的價格更高達183元，有人懷疑是不是疫情推升了價格。
雲林縣農業處長吳芳銘表示，今年的蒜頭因受氣候影響，每單位產量較往年略減，但因種植面積增加396公頃，所以產量與過往相差不大；受到去年蒜頭價格飆天價，不少蒜農連種蒜都拿去賣，使未來的種蒜價格上升，堆高成本，加上去年的高價，讓不少蒜農有預期心理，在「惜售」下，目前有半數的蒜頭還在蒜農手中，並未全部賣給中大盤商。
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吳芳銘指出，新蒜剛上市時，批發價約80到90元，上個月底價格已提高到115元，5月13日後就漲至133元，是否受到疫情關係拉高價格，很難查證；目前台灣已進口1萬1562公噸的蒜頭，市場並不缺蒜頭。
市場傳言，受疫情影響，品質最好的蒜頭都拿去做蒜頭精、黑蒜頭，近日頂級貨確實從每公斤批發價141元上漲到183元，但很難證實兩者間有無因果關係。
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