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一般食品之加工常需加熱處理,故會導致食品之蛋白質營養價值之降低(1) ,其主要原因係蛋白. 質分子中之離胺酸之e-胺基(e-amino group),易和其他化合物發生反應, ...[問題其它] 離胺酸可否加熱 | 食品添加物合法業者資訊網
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添加物名稱:L-α-胺基異戊酸;L-VALINE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007172002食品業者登錄字號:A-123443294-00000-9添加物分類...
【L-丙胺酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009301008
添加物名稱:L-丙胺酸;L-ALANINE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009301008食品業者登錄字號:A-111746701-00000-5添加物分類:營養...
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添加物名稱:DL-蛋胺酸;DL-METHIONINE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011458004食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物分類...
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添加物名稱:L-組胺酸;L-HISTIDINE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009278001食品業者登錄字號:A-111746701-00000-5添加物分類:營...
【DL-蛋胺酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009610001
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【牛磺酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008917000
添加物名稱:牛磺酸;TAURINE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008917000食品業者登錄字號:B-127470320-00000-4添加物分類:營養添加...
【L-脯胺酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010798000
添加物名稱:L-脯胺酸;L-PROLINE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010798000食品業者登錄字號:A-111328755-00000-0添加物分類:營養...
【L-異白胺酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010512004
添加物名稱:L-異白胺酸;L-ISOLEUCINE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010512004食品業者登錄字號:F-127995682-00000-1添加物分類...
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添加物名稱:L-絲胺酸;L-SERINE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009285009食品業者登錄字號:A-111746701-00000-5添加物分類:營養...
【L-苯丙胺酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007223009
添加物名稱:L-苯丙胺酸;L-PHENYLALANINE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007223009食品業者登錄字號:A-123443294-00000-9添加物...
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添加物名稱:DL-蛋胺酸;DL-Methionine食品添加物產品登錄碼:TFAB30000210438食品業者登錄字號:F-116894172-00000-1添加物分類...
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添加物名稱:本多酸鈣;CALCIUMPANTOTHENATE食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002096002食品業者登錄字號:A-104404855-00000-8添加...