【了解德國更多】德國紐結麵包BREZEL 由來、歷史與款式 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年10月8日—在德語，這款在德國隨處可見的傳統麵包名叫「Brezel」。「Brezel」這個名字起源於拉丁語的「Bracchium」，意思是像手臂一樣的東西。後來在古高地德語 ...
2021年10月8日 — 在德語，這款在德國隨處可見的傳統麵包名叫「Brezel」 。「Brezel」 這個名字起源於拉丁語的「Bracchium」，意思是像手臂一樣的東西。 後來在古高地德語 ...
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德國代表性的編結麵包－德國結（Brezel） | 食品添加物合法業者資訊網
【了解德國更多】德國紐結麵包BREZEL 由來、歷史與款式 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年10月8日 — 在德語，這款在德國隨處可見的傳統麵包名叫「Brezel」 。「Brezel」 這個名字起源於拉丁語的「Bracchium」，意思是像手臂一樣的東西。 後來在古高地德語 ... Read More
99％的人不知道，Brezel是上天賜給德國人的驚喜 | 食品添加物合法業者資訊網
「Brezel」是從義大利語「bracciatelli」而來，意思大約是「小的臂膀」，非常可愛又貼切。取這個名字，據說是因為中世紀人們祈禱時，手臂是交叉著放在胸前的，手放在另一邊 ... Read More
最經典的德國扭結麵包原來有這樣的學問！ | 食品添加物合法業者資訊網
2017年5月4日 — 普雷結又叫扭結餅、德國結。最初是義大利修道士獎勵那些初學會禱告的孩子們的禮物。所以麵包的樣子就如同兩支手臂交叉在胸前禱告的樣子。在德國，普雷 ... Read More
中、東歐早餐兵法全攻略（中）：扭結麵包成了不朽愛情的象徵 | 食品添加物合法業者資訊網
2019年2月9日 — 而在17世紀的德國，小朋友們則會在新年時在脖子上掛上紐結麵包項鍊，來祈求來年的幸運與富足。 ... 彭帕尼可麵包名稱有著一個有趣的由來。 Read More
沒想到，德國人的「下酒菜」這麼硬！ | 食品添加物合法業者資訊網
2020年10月31日 — 而食品歷史學家威廉·沃伊斯·韋弗（WilliamWoys Weaver）將鹼水結的起源追溯到凱爾特人的收穫節和對凱爾特女神Sirona的崇拜，同樣也帶有一定的寓意色彩。 Read More
德國結麵包 Laugenbrezeln | 食品添加物合法業者資訊網
2022年3月9日 — 其中一則故事是這樣～於1839年一位幕尼黑皇家咖啡廳的烘培師，烘培中的他準備將糖水刷在他的麵包上，卻不小心將清潔、消毒麵包檯面的清潔劑〝氫氧化納水 ... Read More
椒鹽卷餅 | 食品添加物合法業者資訊網
listen），也被稱為椒鹽卷餅、德国碱水面包、扭結餅、蝴蝶餅、蝴蝶脆餅、普雷結、布雷结、碱水结等，是一種用麵團拿去烘烤的糕餅，通常為繩結的形狀；故也有人稱它為 ... Read More
Pretzel德國結 | 食品添加物合法業者資訊網
相傳最早由義大利修士所發明，用來獎勵那些學會禱告的孩子們，名為prestiola (意為一點獎勵) ，交叉扭結的形狀就如同兩支手臂交叉於胸前做禱告的模樣，pretzel的三個孔隙 ... Read More
德國結麵包由來 | 食品添加物合法業者資訊網
德國結麵包由來情報，請別吐槽德國人愛吃咸麵包了，您知道嗎，Brezel可是上天賜給 ... 由來感到興趣，以下是錦蓉法國麵包越南美食的靠北餐廳情報，請別吐槽德國人愛吃 ... Read More
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【德國結鹼水】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000011795
添加物名稱:德國結鹼水;Pfisterer-Brezellauge食品添加物產品登錄碼:TFAB20000011795食品業者登錄字號:F-129133401-00000-6...
【德國濃縮結鹼水(停售)】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000040146
添加物名稱:德國濃縮結鹼水(停售);1101Pfisterer-Brezellauge20kg食品添加物產品登錄碼:TFAB20000040146食品業者登錄字號:F-...