氫氧化鈣 | 食品添加物合法業者資訊網

氫氧化鈣是一種白色粉末狀固體，化學式Ca(OH)2俗稱熟石灰或消石灰，白色固體，微溶於水，其水溶液常稱為石灰水，呈鹼性。在空氣中吸收二氧化碳和水等從而變質， ...

氫氧化鈣，化學式為Ca(OH)2。疏鬆的白色粉末，在580℃時失水成為氧化鈣[1]。氫氧化鈣微溶於水，具有較強的鹼性；氫氧化鈣的溶解度在20℃時為0.166克／100克水，隨著溫度升高而減小，100℃時為0.08克／100克水；能吸收空氣中二氧化碳生成碳酸鈣[2]沉澱。溶於酸[3]、銨[4]鹽、甘油[5]，難溶於水，不溶於醇[6]，對皮膚、織物有腐蝕作用。工業品氫氧化鈣稱熟石灰[7]或消石灰[8]，其澄清的水溶液稱石灰水；與水組成的乳狀懸浮液稱石灰乳[9]。由於它的價格低，在需要氫氧根離子時都使用它。可用於製造漂白粉和建築材料灰泥，或水的軟化。

主要化學方程式有：

氫氧化鈣溶液和飽和碳酸鈉溶液反應能夠生成氫氧化鈉：

Ca(OH)2+ Na2CO3=2NaOH+CaCO3↓，這個反應可以用來製取小量燒鹼。

氫氧化鈣和二氧化碳[10]的反應：

Ca(OH)2＋CO2＝CaCO3↓＋H2O（這是石灰漿塗到牆上後氫氧化鈣發生的反應，牆會“冒汗”就是因為生成了水H2O，牆變得堅固是因為生成了碳酸鈣CaCO3，在鄉下有時為了使牆更快變硬，就在剛刷好的屋裡燒炭生成二氧化碳CO2（C+O2=（點燃）CO2）。這個反應也是...