氧化物 | 食品添加物合法業者資訊網

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氧化物，是負價氧和另外一個化學元素組成的二元化合物，例如氧化鐵（Fe2O3）或氧化鋁（Al2O3），通常經由氧化反應產生。氧化物在地球的地殻極度普遍，而在宇宙中也是如此。

氧離子（O2−）是氫氧根（OH−）離子的共軛鹼，存在某些氧化物離子晶體中。自由的氧離子具強鹼性（pKb ~ -22），在水溶液中是不穩定的。