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論文摘要本研究目的在探討熱處理對小麥草汁與小麥草粉之抗氧化性質的影響。小麥草經殺菁(100℃,0-120秒)後,再行榨汁及殺菌(121℃,0-15分鐘),或經凍乾及磨粉處理 ...
論文摘要本研究目的在探討熱處理對小麥草汁與小麥草粉之抗氧化性質的影響。小麥草經殺菁(100℃,0-120秒)後,再行榨汁及殺菌(121℃,0-15分鐘),或經凍乾及磨粉處理 ...科學研究小麥草 | 食品添加物合法業者資訊網
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添加物名稱:小麥草香料24916;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000700442食品業者登錄字號:Q-197060881-00000-3添加物分類:型態:...
【麥苗汁香料 94374-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000392472
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