【義式食譜】紅醬 | 食品添加物合法業者資訊網
![【義式食譜】紅醬](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
2017年6月7日—【義式食譜】紅醬-蕃茄肉醬義大利麵!經典酸甜好滋味輕鬆做·1.蕃茄、洋蔥切丁;蒜頭切末備用·2.熱鍋後,放入適量的奶油並將蒜頭爆香,接著放入洋蔥丁炒 ...
![【義式食譜】紅醬](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
一直很喜歡吃重口味又香濃的義大利麵, 味道香濃的青醬、紅醬、白醬,總是讓人想大快朵頤一番 新手廚娘開始學習做料理後,發現義大利麵其實並不難, 可以說是非常好上手的常備菜喔~ 只要會做醬料,其他的食材幾乎是用奶油或橄欖油簡單炒一下即可
說到美味的蕃茄肉醬義大利麵,其實只要具備新鮮的絞肉、洋蔥、番茄和高湯即可。 最後,撒上新鮮的Parmesan帕瑪森起司,就可以讓整盤麵更香濃唷!
✅材料: ●豬絞肉 ●蕃茄 4顆 (蕃茄要夠才會夠味唷) ●洋蔥 1顆 ●蒜末 ●香菇 ●高湯or水
✅調味料: 蕃茄醬、黑胡椒粉、鹽、帕瑪森起司粉
✅作法:
步驟一《製作紅醬》
1.蕃茄、洋蔥切丁;蒜頭切末備用
2.熱鍋後,放入適量的奶油並將蒜頭爆香,接著放入洋蔥丁炒香
3.放入絞肉,拌炒至熟,接著放入蕃茄丁炒軟並拌炒至出水,以小火煮滾 *這步驟可能需要花一些時間,記得用小火慢慢翻炒喔~
4.蕃茄丁出水化成水狀時,加入蕃茄醬,攪拌成稠狀!
5.倒入少許高湯,大火滾後轉小火,放入月桂葉(買不到可省略)持續燉1小時 6.撈出月桂葉,放入黑胡椒粉、鹽調味,攪拌均勻,紅醬就完成囉!...
【義式食譜】紅醬 | 食品添加物合法業者資訊網
【蕃茄醬義大利麵】料理- 460 篇食譜與家常做法 | 食品添加物合法業者資訊網
歐美義大利麵醬 | 食品添加物合法業者資訊網
用Heinz亨氏蕃茄醬 | 食品添加物合法業者資訊網
番茄義大利肉醬麵 | 食品添加物合法業者資訊網
自製紅醬(茄汁義大利麵醬底) | 食品添加物合法業者資訊網
茄汁培根義大利麵<蕃茄醬懶人料理> by 周鴨妹 | 食品添加物合法業者資訊網
食譜/番茄義大利麵醬汁濃郁營養又能帶來飽足感 | 食品添加物合法業者資訊網
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【蕃茄香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000657409
添加物名稱:蕃茄香料;TomatoFlavour食品添加物產品登錄碼:TFAA30000657409食品業者登錄字號:H-153645037-00000-8添加物分類:...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【奶油牛奶醬 958306】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000170961
添加物名稱:奶油牛奶醬958306;BUTTERMILK958306食品添加物產品登錄碼:TFAB30000170961食品業者登錄字號:F-109431521-00000-8...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【番茄醬香料 87901】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000046434
添加物名稱:番茄醬香料87901;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000046434食品業者登錄字號:E-184567649-00000-1添加物分類:型態:...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【切達起士香料 K-417739】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000279118
添加物名稱:切達起士香料K-417739;CheddarCheeseSeasoningK-417739食品添加物產品登錄碼:TFAB30000279118食品業者登錄字號:A...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【義大利麵醬香精 FW81728(PBS)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000458611
添加物名稱:義大利麵醬香精FW81728(PBS);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000458611食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【薑油香料9197/3X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000393259
添加物名稱:薑油香料9197/3X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000393259食品業者登錄字號:D-190998764-00000-3添加物分類:薑類型...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【芒果香料 550952C】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000271031
添加物名稱:芒果香料550952C;MangoFlavor550952C食品添加物產品登錄碼:TFAB30000271031食品業者登錄字號:A-180677588-00000-...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【白醬香料A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000444346
添加物名稱:白醬香料A;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000444346食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:型態:液狀(液...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【義大利麵醬香精 FW81598(OS)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000047301
添加物名稱:義大利麵醬香精FW81598(OS);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000047301食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【橙子香精 05000551CE】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000276485
添加物名稱:橙子香精05000551CE;OrangeFlavor05000551CE食品添加物產品登錄碼:TFAB30000276485食品業者登錄字號:A-180677588...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【義大利麵醬香精 FW82079(PB)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000439104
添加物名稱:義大利麵醬香精FW82079(PB);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000439104食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【蕃茄醬香料 TF-3091】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000397297
添加物名稱:蕃茄醬香料TF-3091;KetchupFlavourTF-3091食品添加物產品登錄碼:TFAA30000397297食品業者登錄字號:A-107100601-0...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【美之味A】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000007148
添加物名稱:美之味A;Meals-WellA食品添加物產品登錄碼:TFAA20000007148食品業者登錄字號:P-122208715-00000-0添加物分類:調...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【番茄醬香料 GL-499-615-9】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000276171
添加物名稱:番茄醬香料GL-499-615-9;TomatoKetchupSeasoningGL-499-615-9食品添加物產品登錄碼:TFAB30000276171食品業者登錄...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【蕃茄香料粉901796TP(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000417571
添加物名稱:蕃茄香料粉901796TP(停用);TOMATOFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000417571食品業者登錄字號:N-170735933-0...