不可不知的日本調味料~料理酒・醋篇~ | 食品添加物合法業者資訊網
2018年10月7日—要煮出濃郁美味就是要使用「料理酒」...白米蒸熟後加入麴和水後讓其發酵熟成,抑制其酸味和雜質後就是可以拿來喝的「日本酒」。說到日本清酒(sake)那 ...
2018年10月7日 — 要煮出濃郁美味就是要使用「料理酒」 ... 白米蒸熟後加入麴和水後讓其發酵熟成,抑制其酸味和雜質後就是可以拿來喝的「日本酒」。說到日本清酒(sake)那 ...MASAの料理Q&A | 食品添加物合法業者資訊網
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添加物名稱:紹興酒香精IH0610913;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000715808食品業者登錄字號:B-127655591-00000-9添加物分類:型...
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