食譜做法【蔓越莓果醬】好市多Costco有機冷凍蔓越莓 ... | 食品添加物合法業者資訊網
2020年4月3日—1.將蔓越莓果實和砂糖放入鍋內小火加熱。·2.加入用常溫水、蜂蜜擠入檸檬後,可以稍微壓碎果實,讓風味更有層次·3.顧爐火時間,不時攪拌,在香甜氣味裡和 ...
事情是這樣的…有一天我在好市多Costco看到一包冷凍蔓越莓!!!
下班女子平日工作時,常常感到壓力很大。所以下班時,為自己規劃一場好的運(逛)動(街),是很重要的紓壓療癒秘方。其中,大賣場好市多Costco是我們常去運(購)動(物)的熱門地點。 😆 每當看著購物車被滿滿的食材慢慢裝滿,原本緊繃的心情,就不知不覺地放鬆了下來(誤) 😛 不過Costco販售的食材,常常份量都比較大。例如這次購買的 Costco有機冷凍蔓越莓果實 Nature’s Touch Frozen Organic Cranberries 居然一包重達2公斤!!!這麼多蔓越莓,除了打成冰沙、拌入優格、和其他水果一起打成果汁、搭配吐司等方式後~~~還是剩很多很多啊~~~~~~~~~(望天吶喊)
於是,事情就這麼開始了!!!!!!
冰箱裡有一堆水果吃不完時怎麼辦?沒關係,作成果醬吧!熬果醬是神秘且療癒的,無論是獨自一人在家煮,或是揪朋友邊聊天邊煮,都能很開心。
曾有朋友這麼說:「煮果醬[1]的時光,是一段很能療癒身心的旅程。」你既可以一個人孤獨又神秘的在爐前熬煮,咕嚕咕嚕的鑄鐵鍋,配上空氣裡時不時噴發的果實香氣,必定能夠趕走心底那絲寂寥孤單。(畢竟,大部分的時間,你都忙著握著矽膠杓賣力的攪拌,避免果醬煮焦啊XDDD)如果是愛熱鬧的你,也可以揪一大堆朋友家人,陪你一邊聊天一邊煮。你甚至可以安排每個朋友都有一項工作。消毒果醬玻璃瓶,顧爐火,洗洗切切,搭配著聊天,時間很快就過了,簡直是姊妹滔下午聚會的超讚主題啊 😎
蔓越莓果醬事前準備食材與工具 【食材】1.冷凍蔓越莓果實: 500克(也可替換成其他綜合莓果)
2.白砂糖 :300克(也可用冰糖、或其他無色味道單純的糖)
3.黃檸檬:半顆
4.蜂蜜:5茶匙
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