超棒的牛排 | 食品添加物合法業者資訊網
但阿基師是改用優酪乳來代替，雖然我不喜歡優酪乳的味道，基於實驗的精神，我還是拿了一塊肉來試試。另一塊則是不加任何處理，直接生肉下去煎。煎牛排是不需要什麼前處理 ...
但阿基師是改用優酪乳來代替，雖然我不喜歡優酪乳的味道，基於實驗的精神，我還是拿了一塊肉來試試。另一塊則是不加任何處理，直接生肉下去煎。 煎牛排是不需要什麼前處理 ...
阿基師偷吃步2 | 食品添加物合法業者資訊網
Re | 食品添加物合法業者資訊網
我很少看電視節目，有次無意中看到阿基師教不用嫩精醃肉的方式， 用的是以優酪乳去醃牛排肉大約20分鐘，然後瀝乾下去煎。 那時我有一堆Costco買回來的 ... Read More
美忍者／讓人上癮的美味！嚴選「優格醃製」3食譜 | 食品添加物合法業者資訊網
2015年1月7日 — 優格含有大量酵素有整腸及美白效果，但不只是直接食用其實也可將各種食材用優格醃製來製作各式豐富菜餚。這次我們就將為大家介紹能讓食材更加美味且 ... Read More
優格醃牛肉 | 食品添加物合法業者資訊網
優格醃牛肉情報， 優格可以用來軟化雞胸肉。 醋汁也能有效軟化肉質。 要注意的是，不要將肉類置於酸性醃料中浸泡過久，酸會改變肉品中的蛋白質分子排列，使 ... Read More
超棒的牛排 | 食品添加物合法業者資訊網
但阿基師是改用優酪乳來代替，雖然我不喜歡優酪乳的味道，基於實驗的精神，我還是拿了一塊肉來試試。另一塊則是不加任何處理，直接生肉下去煎。 煎牛排是不需要什麼前處理 ... Read More
生活嚐試～醃肉別配優酪乳？ 飲食禁忌大解密 | 食品添加物合法業者資訊網
2022年3月26日 — 吃醃製肉品時，建議以蔬果汁來取代優酪乳或養樂多，並多吃一些蔥、蒜類的蔬菜，可以阻止「硝酸鹽」變成「亞硝酸鹽」。 傳言六：馬鈴薯不能搭牛肉吃。 由於 ... Read More
肉太硬，心太軟 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年11月22日 — 用肉鎚或桿麵棍敲打牛排，敲打可以破壞肉質纖維的結構，吃起來就可軟嫩一些。 醃製：醃製的原料有很多都可以讓肉質軟嫩，如優格、可樂、帶有酸性物質 ... Read More
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【醃牛肉香精 P1555】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000230373
添加物名稱:醃牛肉香精P1555;SpiceBeefFlavourP1555食品添加物產品登錄碼:TFAB30000230373食品業者登錄字號:P-122208715-000...