紅蔥頭炒松阪豬~~ 好食! | 食品添加物合法業者資訊網
2021年8月27日—它的作法就是用橄欖油先慢炒紅蔥頭和鹽20分鐘後再加入蛋~充分攪和就完成了紅蔥頭蛋餅這道菜!...Costco的松阪肉真的很好吃~而且一整個很好料理!
最近迷上了看這本書~~
"長壽村的12個飲食秘密"是在介紹義大利的一個小村落-坎波迪梅列
一個很有趣的小村落! 大多的食材都是自給自足
什麼都可以自己來做~ 義大利麵、番茄醬、自製香腸...
運用當季的食物 回歸最自然的生活方式!
從書裡都可以感受到那鄉村的舒適與悠閒
義大利的風光與景色 當地人的生活的態度 以及好多手做料理的畫面 都浮現在自己的腦裡
真的十分令人嚮往
只是 書中很多料理的食譜也都簡單的令人覺得不可思議!
會好吃嗎?!! 呵呵
今天來分享一下書中介紹的"紅蔥頭"這個食材
紅蔥頭是義大利當地菜餚的招牌食材~
而書中介紹的紅蔥頭蛋餅更是當地春天的經典菜色
它的作法就是用橄欖油先慢炒紅蔥頭和鹽20分鐘後再加入蛋~ 充分攪和 就完成了紅蔥頭蛋餅這道菜!
怎麼感覺不會很好吃阿!!! 哈哈
還是來看一下吳媽咪的紅蔥頭料理好了~
深受好評的"紅蔥頭炒松阪豬"!!
先來準備處理紅蔥頭~ 紅蔥頭跟洋蔥一樣 很容易會嗆眼睛
所以也是要等到快要下鍋的時候再切會比較好
紅蔥頭就是先把外面的皮剝一剝 然後把頭切掉
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