低卡哈密瓜,養顏助排便 | 食品添加物合法業者資訊網
β-胡蘿蔔素具有治療光過敏性疾病及皮膚癌的效果而每100公克哈密瓜含有20毫克維生素C,能預防黑斑、減少皮膚黑色素的形成,可以幫助皮膚美白、防止老化。此外,因為鉀含量 ...
低卡哈密瓜,養顏助排便文∕林嬪嬙
哈密瓜富含維生素C
低卡哈密瓜,養顏助排便 哈密瓜富含維生素C,可以幫助皮膚美白、防止老化膳食纖維在瓜類當中是最高的而且熱量密度每公克0.35大卡,比美濃瓜和木瓜都低。
時序進入5月份,天氣逐漸轉熱,市場水果攤上多汁的水果也會變得特別搶手,只要吃上幾口,就覺得全身透心涼,香甜的哈密瓜就是最夯的水果之一。
富含抗氧化物、膳食纖維 彰基醫療雲林基督教醫院營養組主任林旻樺表示,哈密瓜和其他深黃色水果一樣,含有豐富的抗氧化物質,例如β-胡蘿蔔素、維生素C等。β-胡蘿蔔素具有治療光過敏性疾病及皮膚癌的效果而每100公克哈密瓜含有20毫克維生素C,能預防黑斑、減少皮膚黑色素的形成,可以幫助皮膚美白、防止老化。此外,因為鉀含量相當高,也有降血壓的作用。
在瓜類當中,哈密瓜的膳食纖維可說是最高的,膳食纖維具有預防便祕、降低膽固醇的作用。哈密瓜每100公克就含有0.8公克膳食纖維,比起西瓜的0.3公克、小玉和美濃瓜的0.4公克,多出了1倍,所以,吃一份哈密瓜可攝取1.6公克的膳食纖維,而一份的容量大約半碗飯量。
哈密瓜雖然甜,但熱量在水果類中並不算太高,其熱量密度每公克0.35大卡,跟小玉瓜一樣,但相較於美濃瓜0.42大卡、木瓜0.58大卡,熱量密度反而來得低。
雖然哈密瓜營養高,但絕不能吃過量,例如糖尿病患吃太多,血糖、三酸甘油酯都會過高。
【完整內容請見常春月刊 374期】
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