自製炸雞(韓國CJ炸雞粉) | 食品添加物合法業者資訊網

這天逛PCHOME商店街看到這個炸雞粉~1大包1KG135元~就購買啦~之前買過日本的日清炸雞粉、日清不油炸健康炸雞粉&日本昭和便利炸雞粉~日清天婦蘿粉(炸蝦)就來比較 ...

這天逛PCHOME商店街看到這個炸雞粉~

1大包1KG135元~就購買啦~

之前買過日本的日清炸雞粉、日清不油炸健康炸雞粉&日本昭和便利炸雞粉~日清天婦蘿粉(炸蝦)[1][2][3]

就來比較一下囉~

背面全都是韓文字~小魚不知道調配比例~

後來看到關鍵的幾個數字~200g,340ML~及170度C~

就用200g粉+340ML水囉~

小魚用Costco的台灣去骨清雞腿~還有蝦子及干貝~

##這份量其實只要100g粉+170ML的水就夠了!!

油溫到170度就可以下鍋炸了~

小魚有設定時器~炸5分就可以起鍋~前3分不要翻動..以免皮肉分離~

起鍋~剛出爐的炸雞..還真好吃啊!!

小魚覺得這款沒有日清的那麼鹹耶...味道還不錯~

調料時看到麵糊紅通通..以為是辣的呢..結果不會辣唷~~

#炸完習慣再進烤箱逼油一下~~