媽媽傳承的食譜-外省傻瓜乾拌麵做法分享‧省錢、好備料 | 食品添加物合法業者資訊網
![媽媽傳承的食譜-外省傻瓜乾拌麵做法分享‧省錢、好備料](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
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這拌麵我吃了三十年,婚前總是老媽煮給我吃,婚後吃到的機會變少了(好懷念過去走進廚房端出媽煮好的麵邊走邊吸著吃的畫面),前陣子突然很想念,打電話問媽媽抄下做法也在家裡如法炮製,吃完以後真是滿足~ 之後只要不曉得吃什麼、不想麻煩煮食時,我總會拌這輕鬆又好做的外省傻瓜乾麵吃。
這道麵做起來很省錢,而且材料、調味料都是家家常見的、零難度、隨時都能拌一下(除了家裡煮之外,出門只要有設備可以煮個麵,事先將醬料準備著,煮好麵加入拌一拌就好)
拌麵重點來自調味,是老媽多年的經驗,這次不藏私全公開,大家要準備好筆記下來嘿~
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外省傻瓜乾拌麵 1人份 ----------------------------------------- 材料: 乾麵 120g 香菜 1株 芹菜 1/2根 蔥 1根
調味料: 醬油 1.5大匙 鹽 1小匙 糖 2小匙 烏醋 2小匙 香油 7~8滴
*喜歡吃辣的話可以切一點生辣椒碎或添加幾滴辣油 *香菜、芹菜、蔥建議三種都放,會特別香,若是其中有不愛吃的,例如不喜歡放香菜可以去除,至少要放兩種。 *如果想搭其他配菜吃,麵量和調味料等材料可視食量減半。
對材料或過程有不懂可至我臉書或IG詢問[3]
做法: 步驟1. 先準備調味料,將香菜、芹菜、蔥(...
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【素油蔥香精SG1678-T】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000611803
添加物名稱:素油蔥香精SG1678-T;SHALLOTFLAVOURSG1678-T食品添加物產品登錄碼:TFAA30000611803食品業者登錄字號:F-154058160...
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【牛肉醬】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000628463
添加物名稱:牛肉醬;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000628463食品業者登錄字號:A-115980404-00000-9添加物分類:牛肉型態:濃稠狀...
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【蒜味香精】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000090983
添加物名稱:蒜味香精;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000090983食品業者登錄字號:F-116678864-00000-9添加物分類:蒜類型態:液狀...
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【香味糖】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000104911
添加物名稱:香味糖;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000104911食品業者登錄字號:A-115980404-00000-9添加物分類:香料型態:粉狀(...
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【魚卵調味香料-B】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000726585
添加物名稱:魚卵調味香料-B;FishRoeFlavor-B食品添加物產品登錄碼:TFAA30000726585食品業者登錄字號:A-115980404-00000-9添...
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【鱈魚精 (Codfish Flavor)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000730939
添加物名稱:鱈魚精(CodfishFlavor);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000730939食品業者登錄字號:A-115980404-00000-9添加物分類:...
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【奶油香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000650884
添加物名稱:奶油香料;BUTTERFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000650884食品業者登錄字號:A-115980404-00000-9添加物分類:...
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【油蔥香料 DM-B101】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000595714
添加物名稱:油蔥香料DM-B101;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000595714食品業者登錄字號:B-153024902-00000-4添加物分類:型態:...
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【炒紅蔥頭液體香料 30012 CT】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000624593
添加物名稱:炒紅蔥頭液體香料30012CT;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000624593食品業者登錄字號:A-180281299-00000-7添加物分...
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【蒜頭精KF-0826】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000647149
添加物名稱:蒜頭精KF-0826;GARLICFLAVORNF-0826食品添加物產品登錄碼:TFAA30000647149食品業者登錄字號:F-128947344-00000-4...
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【鮮紅素【ACN】】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000040258
添加物名稱:鮮紅素【ACN】;XIANHONGSU食品添加物產品登錄碼:TFAB20000040258食品業者登錄字號:A-115980404-00000-9添加物分...
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【香腸液體佐料】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000063342
添加物名稱:香腸液體佐料;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000063342食品業者登錄字號:A-115980404-00000-9添加物分類:調味劑型...
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【香腸粉體佐料】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000063230
添加物名稱:香腸粉體佐料;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000063230食品業者登錄字號:A-115980404-00000-9添加物分類:調味劑型...
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【日本味糖】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000104898
添加物名稱:日本味糖;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000104898食品業者登錄字號:A-115980404-00000-9添加物分類:香料型態:粉狀...
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【素油蔥香精 SG1809】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000252939
添加物名稱:素油蔥香精SG1809;SHALLOTFLAVOURSG1809食品添加物產品登錄碼:TFAB30000252939食品業者登錄字號:F-189643815-000...