半胱氨酸 | 食品添加物合法業者資訊網
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半胱氨酸(Cysteine,可簡寫為Cys或C)[1]是20種天然氨基酸之一,是一種含硫(與甲硫氨酸一樣)的非必需氨基酸。動物體內可經由甲硫胺酸和絲氨酸合成。有缓解修复放射线对人体的损伤作用。在人体内还有范围广泛的解毒作用,是丙烯腈及芳香族酸中毒的治疗用药。
半胱氨酸有助於戒除酒癮,為腦部及肝臟作用時所需;對肝臟細胞的新生而言是必需品。 半胱氨酸根據研究,可提升腎上腺素,可能引起某些人失眠。
Nomenclature and symbolism for amino acids and peptides (IUPAC-IUB Recommendations 1983), Pure Appl. Chem., 1984, 56 (5): 595–624, doi:10.1351/pac198456050595 半胱氨酸在甲硫氨酸分解代谢中产生 外部連結[编辑]Template:Cough and cold preparations
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