你了解補腦保健食品卵磷脂、 腦磷脂和DHA的作用嗎? | 食品添加物合法業者資訊網
2019年1月8日—(1)磷脂酸膽鹼(PC)、(2)磷脂絲胺酸(PS)和(3)魚油(DHA),供大家了解。...可知磷脂酸膽鹼除了修復受損的細胞膜,也有助乙醯膽鹼合成,使腦部變 ...
現代人壓力大、工作忙,有沒有覺得自己常常鑰匙忘了帶、東西忘了帶?腦容量不夠用,該吃什麼補充呢?媽媽們常聽到別人推薦給小孩吃添加DHA和PS的補腦保健食品,PS又是什麼呢?
其實貓藥師也是「鳥腦」一個,常忘東忘西的,有時候事情一多,還要寫一張Memo紙來提醒自己該做什麼。尤其是懷孕的時候更嚴重!所以懷孕時,我都會乖乖的吃DHA,免得本來就不太夠用的養分,被小孩吸乾!
今天貓藥師就來跟大家解釋一下常見的補腦保健食品的成分
(1)磷脂酸膽鹼(PC)、(2)磷脂絲胺酸(PS)和(3)魚油(DHA),供大家了解。
(1)磷脂酸膽鹼(PC):就是俗稱的「卵磷脂」。
磷脂質可依「磷酸基」的不同,區分成常見的磷脂酸(PA)、磷脂膽鹼(PC)、磷脂乙醇胺(PE)及磷脂肌醇(PI)等,其中以磷脂膽鹼(PC)佔最大多數。
磷脂酸膽鹼是建構神經細胞膜的重要成分,所以在生長發育階段,攝取足量的卵磷脂非常重要。磷脂膽鹼經酵素分解後,會產生「膽鹼」,與人體內的乙醯基化合,產生的乙醯膽鹼(Ach)是重要的神經傳導物質,有益神經細胞活動。可知磷脂酸膽鹼除了修復受損的細胞膜,也有助乙醯膽鹼合成,使腦部變得更靈活,提升記憶力。
許多科學研究明確指出,阿茲海默症患者之所以會喪失記憶力的原因之一,就是腦部的神經傳導物質-乙醯膽鹼大量減少。 目前仍無大型研究證明攝取磷脂膽鹼(PC),對於失智症(阿茲海默症)的幫助。但從學理上,補充PC可以增加乙醯膽鹼的含量,對於年長者的頭腦保健是有益處的。
磷脂酸膽鹼適合所有年紀,但因為隨著年紀增長,大腦合成的乙醯膽鹼的量會逐漸下降,所以建議年長者適時補充。平常保養劑量建議每日1000毫克,分二次飯後服用。
(2)磷脂絲胺酸(PS):
大豆和蛋黃都是富含卵磷脂的食物,卵磷脂中的磷脂絲胺酸(phosphatidylserine,又稱腦磷脂),為我們腦神經細胞膜的主要成分。可以增加學習能力,主要是因為腦磷脂能增加腦神...
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