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氨基酸 | 食品添加物合法業者資訊網

氨基酸

氨基酸是生物學上重要的有機化合物，由氨基（-NH2）和羧基（-COOH）的官能團，以及连到每一個氨基酸的側鏈組成。胺基酸是構成蛋白質的基本單位，賦予蛋白質特定的分子 ...

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胺基酸 | 食品添加物合法業者資訊網
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