[問題] 請問做壽司用的飯是何種米？ | 食品添加物合法業者資訊網
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要做壽司，請問做壽司用的飯是何種米？是一般我們吃的煮飯加壽司醋就可以了，還是其它米，謝謝~--※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc)
作者angerl (知足常樂)
看板cookclub
標題[問題] 請問做壽司用的飯是何種米？
時間Tue Jun 29 22:52:33 2010
要做壽司，請問做壽司用的飯是何種米？ 是一般我們吃的煮飯加壽司醋就可以了， 還是其它米，謝謝~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.233.152.62推 durian0816:有壽司米 06/29 22:58
推 ling43235:一般米就可以，在美國日本超市的職員告訴我的 06/30 07:47
→ ling43235:所以我現在只用一般米來做壽司，我老公吃不出差別來 06/30 07:47
推 smallyeh0927:濁水米和池上米都有賣壽司的店家在用 可以試試看~ 06/30 10:38
推 pths0524:一般的就行了 主要是打醋飯的技巧 07/01 01:03
→ hermitwhite:我有時會用壽司米煮飯吃，也是差別不太大 07/06 00:24
→ AlanChen:台灣產的越光米或台梗九號都不錯 每公斤100元左右就不錯 07/13 23:53
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