新手在家也能調「7款超簡單調酒酒譜」!常見基酒 | 食品添加物合法業者資訊網
7 款經典又簡單的調酒教學及酒譜分享,自己動手 DIY 調酒超簡單!Pinkoi 今天來分享利用便利商店、超市就能買得到的材料進行居家調酒 DIY,並介紹 6 大調酒基酒特色、如何搭配不同的無酒精飲料、水果在 30 秒內製作出一杯調酒,週末宅在家小酌或是辦 party 都很實用!文末同場加映,便利商店調酒酒單與材料,不只平價、隨時想喝就喝!如果想找專業調酒師等級的酒譜,可以參考國際調酒師協會(IBA)發表的酒譜喔!
常見的調酒基酒有哪些?
常見的調酒基酒主要有伏特加、琴酒、威士忌、龍舌蘭、萊姆酒、白蘭地這六大酒款。
1. 伏特加 Vodka
伏特加是一種蒸餾白酒,Vodka 在拉丁文的語意有著「生命之水」的意思。基本上只要有澱粉的穀物或根莖類作物都可以作為 Vodka 的原料,馬鈴薯、黑麥或小麥等是常見的原物料。伏特加本身是沒有什麼味道,這樣的特性,讓伏特加成為常見的調酒的基酒。
2. 琴酒 Gin
琴酒的原料是杜松子,Gin 就是緣自於杜松子法語(Geninever)的發音。蒸餾之後的大麥或裸麥,再加入杜松子、其他材料進行二次蒸餾,就可得到琴酒。琴酒具有特殊的香味,是懶人調酒的最佳選擇,加些果汁就很好喝。
3. 威士忌 Whisky
威士忌主要原料有大麥、裸麥、小麥、玉米,經發酵、蒸餾後,儲存於木桶中熟成,不同產區在...
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