零失敗作法簡單~泰國菜就愛綠咖哩，新手料理真美味! | 食品添加物合法業者資訊網

我自己是都在網路買的調味包，走了一趟全聯後，才發現原來泰式綠咖哩雞的食材，在全聯都有販售耶~除了棕櫚糖，是沒有的，但可以替換砂糖。除了主食雞肉，你也可以加入 ...

新手料理 泰式綠咖哩雞 零失敗真美味!! 自己是滿喜歡吃泰式料理的人，比起紅咖哩、黃咖哩、綠咖哩、黑咖哩，我發現我最喜歡吃的是綠咖哩，尤其是泰國這一味的 泰式綠咖哩雞💚 至於黃咖哩的話，當然就是要搭配螃蟹料理蟹醬阿哈哈，那個我以後再來學，因為螃蟹有點麻煩😆

我自己是都在網路買的調味包，走了一趟全聯後，才發現原來 泰式綠咖哩雞 的食材，在全聯都有販售耶~ 除了棕櫚糖，是沒有的，但可以替換砂糖。除了主食雞肉，你也可以加入想吃的食材作為替換🐔

👩‍🍳 料理食譜我是參考 >> 愛料理 老K廚房 椰汁綠咖哩雞[1]

🔽 以下是 網路寫的食材 與 我自己的料理食材 調整，一樣也很好吃🥰

⏳ 泰式綠咖哩雞，料理時間 : 共約20分鐘

–

其實我覺得辣椒不用耶! 如果你不太敢吃辣的人~~因為原本的咖哩醬其實就有辣度了! 但也是要看你買的牌子，我買 永樂購批發 泰國有心牌綠咖哩醬[2]，覺得好辣喔…我自己是只能吃小辣微辣的人，但我覺得這牌的咖哩醬有點中辣了?!😅 其他的調味購買參考：永樂購批發 泰國進口味露[3]、永樂購批發 印尼進口Kara佳樂椰奶[5][6][4]。

雞肉的部分，我覺得我買全聯的這一盒雲林土雞切塊-解凍600g/169元，雞肉有點大塊了，建議大家可以買小塊一點的，不過雞肉是滿好吃的啦!

步驟1：

開小火🔥加入一半的椰漿，煮到變得比較沒那麼稠狀的椰油釋出

步驟2：

加入綠咖哩攪拌均勻

因為不想浪費咖哩包內還有醬，所以有加了些水，把剩下的醬清乾淨

步驟3：

加入雞肉與鴻喜菇、紅椒、(或還有其他你想要的食材) 一起炒煮後，加點水，將雞肉燉煮熟 

步驟4：