常喝綠茶的五大好處和兩個副作用 | 食品添加物合法業者資訊網

2021年5月7日—1.茶葉中含有的鞣酸元素能阻礙人體對鐵元素的吸收，綠茶這類未經過發酵的茶，對於人體對鐵的吸收是有阻礙作用的。經過發酵的紅茶含有百分之五的鞣酸，而 ...

【大紀元2021年05月06日訊】（大紀元記者林瑰編譯報導）綠茶是未經發酵製成的茶，保留了鮮葉的天然物質，營養豐富。綠茶是用茶樹的葉子蒸、煎、烘乾而成。它是世界上最受歡迎的飲料之一，已經有數千年的歷史。下面我們就來看一下綠茶的功效與副作用。

經常喝綠茶[1]對人的大腦、心臟和皮膚都有好處[2]。綠茶還能抗皮膚老化，增加皮膚的水分，防止皺紋的形成。

綠茶中含有少量的咖啡因，能促使人體中樞神經興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。

研究表明，經常攝入咖啡因會降低患帕金森氏症等認知疾病的風險。對於緩解偏頭痛也有一定的功效。

綠茶中的咖啡因含量比咖啡低得多，因此沒有咖啡那麼刺激。有人說：我喝完咖啡，感覺自己好像變成了機器，因此在工作時喝咖啡；我喝完茶，感覺自己好像到了世外桃源，因此在閒聊時喝茶。

綠茶還含有一種胺基酸，有助於減輕壓力，改善情緒。研究表明，咖啡因和這種胺基酸可增強人的記憶力和注意力，減少焦慮，改善大腦功能。

常喝綠茶[3]有助於抑制心血管疾病，保持心臟健康。高血壓是心臟病最常見的誘發因素之一。研究表明，常飲用綠茶能顯著降低收縮壓和舒張壓。

2006年的一項研究結果顯示，每天喝六杯或六杯以上綠茶的人比每週喝不到一杯的人，患第二型糖尿病的可能性要低33%。

2020年發表的一項科學研究跟蹤了兩組沒有心臟病史的人。第一組人每週喝綠茶超過三次，第二組人沒有喝綠茶的習慣。在研究開始約7年後，科學家發現在平均50歲時，經常喝茶的人比不喝茶的人晚1.4年患冠狀動脈疾病。

兒茶素是綠茶的主要成分。兒茶素是天然的抗氧化劑，具有抗氧化、消炎和抗高血壓的作用。它通過減少體內對膽固醇的吸收來降低膽固醇水平。

2011年對14項研究的分析顯示，平均每天喝兩杯綠...