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2018年5月2日—自製|環保鳳梨酵素清潔劑·1.鳳梨削皮、切小塊狀·2.將切塊鳳梨皮裝入容器，約5分滿即可(由於鳳梨間有空隙，所以裝5分滿)·3.加入黑糖1~2分滿，再 ...

前幾天不知為什麼買了一顆完整的鳳梨，回家後削完一整顆鳳梨才發覺果皮好多，晚上又有好多堆肥要給垃圾車處理了。

本著懶人精神，能少出去追一次垃圾車是一次，又剛好突然想到之前有人說過，鳳梨製成的酵素味道很香，於是隨手開始實驗鳳梨環保酵素。

自製 | 環保鳳梨酵素清潔劑

材料鳳梨皮 1 顆的量黑糖 (或黃糖) 水

比例 (體積) 黑糖：果皮：水　1 ： 3 ：10

作法

1. 鳳梨削皮、切小塊狀 2. 將切塊鳳梨皮裝入容器，約5分滿即可 (由於鳳梨間有空隙，所以裝5分滿) 3. 加入黑糖1~2分滿，再加水至8~9分滿即可。

上蓋後稍微搖動讓黑糖溶解於水，並寫上日期，放置陰涼處待發酵，期間必須不定期檢查發酵狀況，適當地打開蓋子讓發酵的氣體釋出，三個月後即可使用。

環保果皮酵素應用非常廣，常見的有洗碗、清洗蔬果、各種清潔及稀釋當肥料等。

我自己最常、也最喜歡將酵素拿來洗馬桶、洗廁所、清洗蔬果以及洗碗。

洗碗精比例　酵素：水 = 1：5~10 (可依個人喜好調整濃度，也可加入些許椰子油起泡劑)

蔬果洗滌比例　酵素：水 = 1匙：1桶水

清洗廁所比例則隨意

一桶(1公升)的酵素可以供應家裡一整年洗碗精和清潔劑的用量，已多年沒有買過洗碗精或任何清潔劑(驕傲)，多出來的部分還可以分送給朋友和家人。

另還有各種柑橘類果皮可製成酵素，方法一樣。我的習慣是每年固定在每季做不同的果皮環保酵素，這3種水果都是當季盛產且易取得，鳳梨及柚子的果皮面積較大，容易量產。...

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