稻鴨米餅及食米重金屬檢驗狀況與說明 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年1月6日—消基會日前公布抽驗嬰幼兒米食副食品，發現重金屬鎘超標案，本社針對所販售的稻鴨米餅提出說明如下：.稻鴨米餅屬於零食餅乾類產品，產品本身並無標示或 ...
2021-01-06・重要公告
消基會日前公布抽驗嬰幼兒米食副食品，發現重金屬鎘超標案，本社針對所販售的稻鴨米餅提出說明如下：
稻鴨米餅屬於零食餅乾類產品，產品本身並無標示或宣稱其為嬰幼兒食品，不在「食品中汙染物質及毒素衛生標準」規範之「嬰幼兒穀類輔助食品及嬰幼兒副食品(註1)[1]」項目中，因此並不會以嬰幼兒食品的標準檢驗。而在現行法規中尚無零食餅乾類對應的重金屬標準。但本社基於確實掌握產品品質原則，旋即將稻鴨米餅送驗檢測重金屬含量，檢測結果如下表：
檢驗項目 檢出值 (ppm=mg/kg) 每一小包含量 鉛(Pb) 0.01mg/kg 0.00003mg/3g 鎘(Cd) 0.12mg/kg 0.00036mg/3g根據CODEX標準，每人每公斤每月的鎘耐受量訂為0.025mg。以成人體重60公斤換算，一天須吃138小包稻鴨米餅，才會達到每日可攝取量上限。(60kg*0.025mg/30天=0...
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