經典啤酒 | 食品添加物合法業者資訊網

源自德國科隆(Köln)地區傳統啤酒，採頂層發酵低溫熟成。淡金色酒體，帶有細膩的水梨和甜瓜香氣，整體風味有著飽滿豐沛的果香，酒體輕盈純淨、口感乾爽易飲。

德語「Märzen 梅爾森」意指「三月」的意思，傳統巴伐利亞因夏季高溫而有不得釀酒的禁令，釀酒師必須在每年的春天釀造，以儲備等待下個釀酒季節。麥芽風味豐厚飽滿、口感甜潤而不黏膩，帶有一點含蓄酒花苦味與乾淨的尾韻，整體具有明顯的焦糖口感及蜂蜜香氣，富有層次變化。