尋找無爭之地 | 食品添加物合法業者資訊網
在食品產業,善於奪取無爭之地的公司,不是只有愛之味,同屬耐斯集團的比菲多也是屢有佳作,比菲多的名氣不大,但是他們所出品的活益比菲多、植物の優及水果醋方卻是人氣 ...
尋找無爭之地 EZ企管報 2005.10「以其不爭,故天下莫能與之爭。」是老子給我們的教誨,他告訴我們不要與別人競爭才是最好的策略,可是人們卻往往反其道而行。想品嚐美食找人多甚至排隊的地方,準能吃到好東西,不過經營事業可不能一窩蜂,否則就會擠的頭破血流,運氣不好還會落得屍骨無存。
任何產業都無法脫離這條自然法則,飲料業當然也不能例外,2002年愛之味推出鮮採蕃茄之後,在市場上掀起海嘯般的流行風潮,一舉將蕃茄汁每個月的銷售額從原來的五千萬推向三億之譜,成長倍數高達六番。
愛之味的成功引來其他飲料食品廠商的瘋狂跟進,在不到一年的時間當中,竟然有將近一百支不同口味的蕃茄汁先後在飲料市場上競逐,然而,市場爆發的開始也是競爭淘汰賽的開始,在這場番茄大戰過後,大多數廠商的跟進品牌已經消聲匿跡,而勇於開創新局,奪得無爭之地的愛之味鮮採蕃茄,則依然領導群倫,持續取代原先的市場霸主可果美蕃茄汁。
在食品產業,善於奪取無爭之地的公司,不是只有愛之味,同屬耐斯集團的比菲多也是屢有佳作,比菲多的名氣不大,但是他們所出品的活益比菲多、植物の優及水果醋方卻是人氣相當的暢旺,並且分別於特殊利基市場上攻佔第一品牌的位置,能夠同時擁有三個表現不錯的品牌是相當不容易的一件事,況且比菲多還是一家創辦不滿五年的公司。
★創業歷程比菲多的成功不是偶然而是必然,因為他們擁有一位闖蕩食品業界近二十年的年輕老兵,他不但實務經驗豐富、瞭解人性、點子新穎、活力十足,又充滿著對社會人文的關懷,他就是比菲多的總經理梁家銘,由於具備這樣的特質,使得他在帶領比菲多的過程中,總是能洞見未來可能的發展,找到不同於其他公司作法的成長道路。
梁家銘在大學時代並不屬於學業成績優異的學生,他說:「我在大學時,正式學分修的不好,我不喜歡正規讀書,修的是社會學分,也就是透過不...
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