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店家標榜「不加味精」，吃起來卻有鮮味？營養師解惑 | 食品添加物合法業者資訊網

店家標榜「不加味精」，吃起來卻有鮮味？營養師解惑

2019年3月27日—仔細一瞧，走進賣場，OO湯塊、OO鮮味炒手、OO調味料，有些商品甚至強調不...鈣」等，雖然並非傳統的味精，但對人體味覺產生之鮮味的原理是類似的。

 店家標榜「不加味精」，吃起來卻有鮮味？營養師解惑

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