甜菊的資料 | 食品添加物合法業者資訊網
甜菊喜歡弱酸性的土壤,全日照植物(短日照容易讓甜菊開花),可以忍受台灣的高溫,喜歡濕潤的環境,夏天記得早晚要澆兩次水。適合在春、秋兩季時進行扦插繁殖。
鄰居介紹他種在社區中庭的甜菊,葉子的味道相當不錯!正在尋覓中,準備讓它加入我的陽台農場。
<<2008.06.29>>
學名為Stevia rebaudiana,別名:甜菊、甜草、糖草、糖菊、瑞寶澤蘭。屬於菊科植物,原產於南美洲巴西及巴拉圭的多年生草本植物。性喜溫暖氣候環境,為一種甜味作物,葉部為甜分之主要分佈所在,花及莖部較少,此甜味成分稱之為甜菊糖,其甜度約為蔗糖的300倍。甜菊的繁殖方式相當多,可用播種法、扦插法、壓條法及組織培養等方法繁殖。扦插以春、秋二季最好。剪取約2~3節之插穗,扦插於排水良好且清潔的介質中,扦插之後置於通風良好且有遮蔭處即可。根據巴西的文獻報告,經常飲用甜菊葉的茶品,能使人心跳減慢、血壓輕微下降,其作用類似鈣離子阻斷 劑能擴張血管。主治:糖尿病,肥胖症,神經衰弱,具有降低血壓,促進新陳代謝功能及防胃酸過多,和胃,避孕之效。
甜菊可降血壓控制血糖
醫師表示,「甜菊」運用範圍相當廣泛,多項研究也顯示,甜菊可降血壓、有助控制血糖,僅極少數實驗發現它可能導致腎功能惡化,或影響生殖能力。 三軍總醫院家庭醫學科主治醫師陳永煌說,甜菊非人工合成化合物、是從天然植物提煉出來,而根據醫學界以往多項研究指出,甜菊致 癌風險及造成不孕的可能性,其實應該是非常低的,否則它也不會使用於這許多產品當中。 陳永煌表示,多項實驗證明,甜菊有降血壓的功用,也是對糖尿病患者不錯的代糖產品。 多數的研究肯定甜菊益處,只有非常少的實驗認為甜菊有風險,陳永煌指出,據他所查,是有實驗發現甜菊會造成實驗小鼠不孕,也有實驗發現甜菊使某些實驗小鼠的腎功能受影響,但整體來看,醫學界多肯定甜菊作用。
「甜菊」到底能不能吃?吃了會不會有不孕的風險?目前,專家都不能給一個肯定的答案;而在國內香草熱飲風氣中,消費者常把甜度高的甜菊葉,直接以熱水沖泡來喝。衛生署食品衛生處表示,新鮮甜菊葉不像甜菊萃含量集中而且濃度高,適量的喝應不至於有健康上的風險。 根據植物資料顯示,甜...
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