如何為精油分類？用精油化學分類整理 | 食品添加物合法業者資訊網

2022年1月25日—單萜烯Monoterpene，是精油化學裡最常見的基本成分，分子量小，不溶於水。...單萜醇Monoterpenol，屬於溫和的芳香分子，親水性高，通常是好聞的 ...

文章更新日期 2022 年 1 月 25 日

手上的精油越來越多後，就開始想著要如何幫這些瓶瓶罐罐分類，一開始在玩精油時，看過一些書，那時還不懂精油化學，雖然看著這些中文字：單萜烯、單萜醇、倍半萜烯等等，但是完全不懂它們的意義。

一開始，我自己是用植物的大類去分：果香類、樹木類、樹脂香料根類、葉片草類、花類，這五大類，分別用不同顏色的圓形標簽，貼在精油瓶上，分類放好，這樣子尋找精油的時候，其實也滿清楚的。

後來精油又開始更多了，發現只分這五大類，不太能滿足我尋找精油的需求，有時候會想要用類似功能，找同一群的精油，在樹木類、樹脂香料根類、葉片草類這三類中很常混亂他們的功能性，有時候又因為萃取部位不同，而很難分大類，比如茶樹是樹木類，但它萃取部位是針葉的部分，要放到葉片草類嗎？

這陣子開始發現，就像食物裡有各種的營養成份一樣，精油也是由各種化學芳香分子組成，將精油裡的芳香分子分門別類，依照主要功能成份去區分，這樣找同一類型的精油可以更靈活的運用。

我因為渴望更瞭解如何使用手上的精油，因此先去上了初階的美國整體芳療師認證（NAHA）課程，開始可以將以前看過的芳療書跟在課程上所學到的知識連結起來，而以前在書上似懂非懂的精油化學也知道了它們如何形成，對如何依照精油化學分類精油有了更清楚的認識。

今日的文章主要針對”用化學芳香分子大類分類精油”，因此以下我會整理各個化學分類下有哪些精油（沒有精油各別介紹），讓大家可以更清楚的為它們分門別類，收納整齊，更快速找到需要的精油。

以下分類參考自溫佑君老師的<新精油圖鑑[2]> ，書籍裡，為300支精油分類後，再為每一支精油的化學成分組成做各自介紹，是我時常翻閱的工具書，用來理解手上的精油大致上是由哪些芳...