可以吃的珠寶盒（糖霜筆製作教學） | 食品添加物合法業者資訊網

2021年12月18日—20130623PhotoByGF1一直說到Po糖霜筆教學結果托了半年才來寫這篇拍謝啦糖霜筆材料：Wilton蛋白粉2匙、溫開水2大匙、糖粉120g~180g.

  2013 06 23    Photo By GF1

一直說到Po糖霜筆教學  結果托了半年才來寫這篇  拍謝啦 

糖霜筆材料： Wilton蛋白粉 2匙、溫開水 2大匙、糖粉 120g~180g

做法： 1將蛋白粉及溫開水拌勻後，打成細白泡沫狀

2 接著少量、少量的加入糖粉，打發 3 打至打蛋器舉起，糖霜流入會留下痕跡為軟質糖霜

4 接著再少量 少量的加入細砂糖即可調出濃稠度高的硬質糖霜

二種不同稠度糖霜，適用地方也不同 我個人會先把糖霜調到軟質程度時，取出一半。接著再把剩下的加入細砂糖調到硬質糖霜

接著裝入三明治袋，束緊後，在下方剪出細小的小小洞即可使用（洞越小，寫字越好看）

如果要調色的話，就用牙籤沾一點點點的食用素色在糖霜裡頭就可 食用色素只要一點點點就可染出色來，建議先少量加入。若不夠色就慢慢加入，以免一次加太多顏色太深

調好色後，就可以開始畫嘍

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