超夠味在家也能吃到牛排店的黑胡椒醬 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年7月30日—牛排,是為了讓噗爸立刻嚐到這味道比超市買的黑胡椒醬更好的,配料(整個想要立刻...分享一下做法...今天夜市黑胡椒醬吃法,整個擄獲了噗爸的心,
今天的重點其實是--黑胡椒醬。 牛排,是為了讓噗爸立刻嚐到這味道比超市買的黑胡椒醬更好的,配料 (整個想要立刻得到讚美 哈哈)
所以呢,主角應該是這一小碗才對
話說,為什麼不一次做多一點呢,因為這醬料不含防腐劑,因此還是不建議久放啦。 更何況趁著假日準備,也花不了多少時間。這星期拿來炒菜,超棒der~~
分享一下做法
材料
洋蔥半顆(切丁) 培根2-3片(切碎) 蒜頭12瓣(盡量切小或磨成泥)
醬汁
蔭油膏2匙 香菇素蠔油2匙 檸檬汁約5-6滴 糖1-2匙 少許熱水(裝碗備用)
粗粒的黑胡椒3-4匙(會辣,依個人喜好加入) 中或低筋麵粉1茶匙
奶油3匙
奶油炒香洋蔥,加入蒜末(中小火拌炒,避免焦黃)。 倒入黑胡椒、麵粉攪拌。 將碗裡備好的調味料加入,煮滾(太鹹或太濃可加一點水),轉小火煮一下。
為了讓噗爸吃完整個飛上天,我還特地主動開了一罐啤酒送他(夏天不喝啤酒喝什麼)
海鹽配哇沙咪是之前去吃神戶牛時,廚師推薦的配料,也非常美味!! 一直以來我們都在海鹽+哇沙咪,
今天夜市黑胡椒醬吃法,整個擄獲了噗爸的心, 日式醬料幾乎都放一邊(我都在心裡插腰狂笑惹)!! 那這樣就知道我心裡有多得意啦~~ 哇哈哈哈
噢,今天讓我這麼快完成這道料理, 我還要感謝IKE...
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