古早味蔥拌麵》駱師傅教你炒「紅蔥頭拌拌醬」香氣十足超萬用 | 食品添加物合法業者資訊網
在家乾拌麵:鹹、鮮、酸、甜、辣、麻、香七種層次與醬汁比例的完美結合 /幸福文化[1]
★大廚的30款自製乾拌麵配方大公開★ 蔥香、醬香、酸香、香辣、麻辣、特色風味,一次滿足。
★好吃的乾拌麵三個條件不能少:
【七種風味:鹹、鮮、酸、甜、辣、麻、香,缺一不可。】 【醬汁:每一種食材都有黃金比例。】 【麵體、醬汁、配料、配菜:口感和風味必須完美搭配。】 ★人氣乾拌麵食譜,在家也可以做。 一起來做乾拌麵! 30道醬汁食譜╳30道乾拌麵食譜,可以搭配出百種乾拌麵。 乾拌麵絕配小菜! 充分利用乾拌麵醬汁,做出15道小菜食譜,增添乾拌麵的口感與風味。
References 在家乾拌麵:鹹、鮮、酸、甜、辣、麻、香七種層次與醬汁比例的完美結合 (www.books.com.tw)【食譜】紅蔥油膏醬 | 食品添加物合法業者資訊網
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【蔥油香料-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000513242
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【炸豬油香精-C56213-3】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000576511
添加物名稱:炸豬油香精-C56213-3;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000576511食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型...
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添加物名稱:素滷肉香料;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000043687食品業者登錄字號:F-116142526-00000-0添加物分類:香料型態:液...
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【素油蔥香精SG1678-T】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000611803
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【油蔥香料 DM-B101】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000595714
添加物名稱:油蔥香料DM-B101;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000595714食品業者登錄字號:B-153024902-00000-4添加物分類:型態:...
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添加物名稱:紅蔥風味香精24745;ShallotFlavour24745食品添加物產品登錄碼:TFAA30000619845食品業者登錄字號:P-122208715-000...
【烤蔥香料 TY-32401】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000293743
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【炒紅蔥頭液體香料 30012 CT】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000624593
添加物名稱:炒紅蔥頭液體香料30012CT;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000624593食品業者登錄字號:A-180281299-00000-7添加物分...
【油炸紅蔥香精 W-520C-EX1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000237571
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【紅蔥風味香精22847】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000405602
添加物名稱:紅蔥風味香精22847;ShallotFlavour22847食品添加物產品登錄碼:TFAA30000405602食品業者登錄字號:P-122208715-000...
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添加物名稱:素洋蔥香料-A;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000547441食品業者登錄字號:D-127811967-00000-2添加物分類:型態:油狀...
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添加物名稱:素香辛香料;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000423837食品業者登錄字號:F-104890618-00000-9添加物分類:型態:液狀(...
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添加物名稱:紅蔥風味香精24757;ShallotFlavour24757食品添加物產品登錄碼:TFAA30000311956食品業者登錄字號:P-122208715-000...