紅玉紅茶 | 食品添加物合法業者資訊網

2021年11月22日—紅玉紅茶風味如何？...紅玉紅茶的茶香特色是天然的肉桂香、果香以及微微的薄荷涼氣，口感為中強度的收斂感，回甘生津。淡然有味的澄月紅玉紅茶，為多位 ...

台灣紅茶界的最亮眼明星『台茶18號-紅玉紅茶』！想必你一定也聽過這款堪稱紅茶界頂級茶品吧～紅玉紅茶為台灣自行育種且全世界獨有茶種，最為人所知的莫過於其天然的薄荷涼氣及肉桂香氣，帶有優雅的花果香，入口甘甜細緻，精緻有層次的風味，可是讓許多人一喝就愛上的紅茶，連日本天皇都指定喝日月潭紅玉紅茶呢！就讓我們更認識這款台灣之光的茶品吧～

由來

西元1925年由日本人從北印度阿薩姆省山區引進的紅茶種，分別在台灣不同地區試種，發現日月潭因高溫、多濕、雨量多、濕度大等條件，與印度阿薩姆茶區相仿，種出來的品質收到很高的評價，因此造就了日月潭成為紅茶的研發重鎮，而後經過了各種區域試驗及種植，在1999年成功育種並發表了「紅玉紅茶」。

紅玉紅茶，台茶18號，屬於大葉種茶樹品種，由台灣野生山茶與緬甸大葉種茶葉雜交育種而成，土生土長的紅玉紅茶可說是台灣獨有的特色茶種，也獲得世界專家的讚譽，堪稱世界頂級的紅茶種。

紅玉紅茶產地主要在南投縣魚池鄉，在1999年由茶改場魚池分所培育成功，進而發表。 因此除了紅玉紅茶、台茶18號，也有許多人稱紅玉紅茶為「日月潭紅茶」。

▷ 立即品茗【淡然有味】獨有濃郁薄荷涼氣的日月潭紅玉[1]

風味及口感

紅玉紅茶的茶香最大的特色就是天然的肉桂香、果香以及微微的薄荷涼氣，口感為中強度的收斂感，回甘生津。

紅玉紅茶的薄荷涼氣從何而來呢？紅玉紅茶的薄荷涼氣源自樹叢本身，而有些紅玉紅茶的薄荷涼氣不足，甚至是沒有涼氣，可能是因為採收紅玉紅茶的樹叢已經過於年老，才...