鳳梨酵素的7種功效與副作用(5點使用禁忌要小心) | 食品添加物合法業者資訊網
2018年7月20日—鳳梨酵素(Bromelain)又稱菠蘿蛋白酶,是近來熱門的保健食品,對於消化不良...鳳梨酵素(菠蘿蛋白酶)被推薦的實證功效(好處)有哪些?...何時吃?
鳳梨酵素(Bromelain)又稱菠蘿蛋白酶或鳳梨蛋白酶,是近來熱門的保健食品,對於消化不良及發炎症狀有舒緩功效,在臨床上也被作為藥品,有許多治療作用,如治療心絞痛、支氣管炎、鼻竇炎、手術創傷、血栓性靜脈炎、傷口清創、增強藥物吸收,尤其是抗生素。
在實證醫學中,鳳梨酵素真的有功效(好處)嗎?有副作用或禁忌嗎?詳見內文分析
鳳梨酵素/菠蘿蛋白酶是什麼?
鳳梨酵素(Bromelain)是指鳳梨科屬植物(皮、莖和葉子)…等部位所含的各種硫醇內肽酶及其他成分,例如磷酸酶、葡萄糖苷酶、纖維素酶、過氧化物酶、糖蛋白、碳水化合物、多種蛋白酶抑製劑的混合物,蛋白酶被認為是最活躍的部分
從1875年起,鳳梨酵素的化學性質就已為人所知,由於具有促進蛋白質消化、軟化肉質、促進血液凝固…等多種生物活性,鳳梨酵素因此在美容、食品工業、紡織品和製藥..等方面具有重要的經濟價值
鳳梨酵素具有相當的可吸收性,攝入人的腸道後不會失去其蛋白水解活性,其半衰期約為6至9小時,而攝入後約1小時,血液中能檢出最高濃度的鳳梨蛋白酶
鳳梨酵素/菠蘿蛋白酶的來源部位?
鳳梨酵素/菠蘿蛋白酶是為數不多可從植物中提取的蛋白酶之一(包括果肉、莖、果皮和葉子),由於在莖部濃度最高,果實部份含量較少,不論是成分或濃度,都由莖部勝出
對於商業用途,菠蘿蛋白酶通常是通過超濾、離心、凍乾和兩步快速蛋白液相色譜 (FPLC)從菠蘿莖中提取的。
提取後,純化含有菠蘿蛋白酶的粗化合物,因為雜質(如磷酸酶、葡糖苷酶、過氧化物酶、纖維素酶、糖蛋白)會與菠蘿蛋白酶發生反應並阻礙其作用機制。
鳳梨酵素(菠蘿蛋白酶)被推薦...
[ 美安小桃] 好喝好消化愛尚它®鳳梨酵素粉末~~關鍵時刻 ... | 食品添加物合法業者資訊網
[健康保健]美安愛尚它鳳梨酵素~幫助蛋白質的分解及消化維持健康 | 食品添加物合法業者資訊網
【美安鳳梨酵素飯後】鳳梨酵素跟你想的不一樣!!你... +1 | 食品添加物合法業者資訊網
可以幫助消化、消炎、增免疫力、緩解痠痛的鳳梨酵素 | 食品添加物合法業者資訊網
美安等滲透產品中最好喝的鳳梨酵素,有助於蛋白質的分解及消化 | 食品添加物合法業者資訊網
美安鳳梨酵素怎麼吃 | 食品添加物合法業者資訊網
鳳梨酵素何時吃 | 食品添加物合法業者資訊網
鳳梨酵素的7種功效與副作用(5點使用禁忌要小心) | 食品添加物合法業者資訊網
鳳梨酵素跟你想的不一樣!!你需要重新認識它 | 食品添加物合法業者資訊網
【脂肪分解酵素(混合)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000101581
添加物名稱:脂肪分解酵素(混合);LIPASEMIX食品添加物產品登錄碼:TFAA20000101581食品業者登錄字號:D-186973523-00000-4添加...
【脂肪分解酵素L036P-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000106913
添加物名稱:脂肪分解酵素L036P-1;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000106913食品業者登錄字號:H-153645037-00000-8添加物分類:其...
【木瓜酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000024407
添加物名稱:木瓜酵素;PAPAIN食品添加物產品登錄碼:TFAB20000024407食品業者登錄字號:D-153042021-00000-8添加物分類:其他型...
【蛋白分解酵素FP】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000046748
添加物名稱:蛋白分解酵素FP;ProteaseFP食品添加物產品登錄碼:TFAB20000046748食品業者登錄字號:P-112605102-00000-0添加物分...
【纖維分解酵素C】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000041721
添加物名稱:纖維分解酵素C;CellulaseC食品添加物產品登錄碼:TFAB20000041721食品業者登錄字號:P-112605102-00000-0添加物分...
【木瓜酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000042474
添加物名稱:木瓜酵素;Papain34TU/mg食品添加物產品登錄碼:TFAB20000042474食品業者登錄字號:B-142679571-00000-0添加物分類:...
【鳳梨酵素 1200GDU/G】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000063455
添加物名稱:鳳梨酵素1200GDU/G;Bromelain1200GDU/G食品添加物產品登錄碼:TFAB20000063455食品業者登錄字號:B-142679571-0000...
【鳳梨酵素(液)】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C009443006
添加物名稱:鳳梨酵素(液);KOSOENZYMEFRUITJUICECONCENTRATE(PINEAPPLEENZYME)食品添加物產品登錄碼:TFAB2C009443006食品業者...
【澱粉分解酵素B-200】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000023461
添加物名稱:澱粉分解酵素B-200;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000023461食品業者登錄字號:A-180680508-00000-3添加物分類:其他...
【巴西莓香料OFD40033】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000227469
添加物名稱:巴西莓香料OFD40033;AcaiFlavorOFD40033食品添加物產品登錄碼:TFAB30000227469食品業者登錄字號:A-122387885-000...
【茉莉天然萃取物 FPTE197537】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000270748
添加物名稱:茉莉天然萃取物FPTE197537;flovivaJasminExtractFoodGrade食品添加物產品登錄碼:TFAB30000270748食品業者登錄字...
【脂肪分解酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C009761009
添加物名稱:脂肪分解酵素;LIPOMOD36P食品添加物產品登錄碼:TFAB2C009761009食品業者登錄字號:A-131307672-00000-7添加物分類...
【鳳梨酵素 2400 GDU】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000048627
添加物名稱:鳳梨酵素2400GDU;Bromelain2400GDUPOWDER食品添加物產品登錄碼:TFAB20000048627食品業者登錄字號:A-122049169-00...
【鳳梨酵素 2000GDU】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000047783
添加物名稱:鳳梨酵素2000GDU;BromelainPowder2000GDU/g食品添加物產品登錄碼:TFAB20000047783食品業者登錄字號:A-123443294-...
【木瓜酵素-PNS 100】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000100030
添加物名稱:木瓜酵素-PNS100;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000100030食品業者登錄字號:A-180680508-00000-3添加物分類:其他型...