二郎系拉麵店【拉麵大】的超獨特風格！有看過這樣的拉麵嗎 ... | 食品添加物合法業者資訊網

2020年9月7日—在日本有許多派系的拉麵，在日本年輕人中名聲最響的要數「二郎系」的拉麵。這次我拜訪的拉麵店是從五反田車站步行約3分鐘左右的「二郎系」拉麵代表之 ...

「拉麵大」繼承了「二郎拉麵 堀切店」的風格，在「二郎系」之中被分類為「堀切系」。以東京[1]為中心拓展了店鋪，京都[2]和福岡[3]等地也都有分店。

菜單以拉麵和沾麵為主。基本的豚骨醬油拉麵之外，還有鹽味拉麵和冬季限定的味噌拉麵。只是看菜單可能會覺得和普通的拉麵店沒有什麼不同…。

這邊是免費的配料菜單。沒錯，二郎系的拉麵特徵就是因為擁有免費的配料！免費配料有蔬菜、大蒜、豬背脂、調料，還能夠選擇「普通」「稍多」「多」「大量」。

我選擇了蔬菜大量、大蒜普通、豬背稍多、調味濃厚的配料。