香蕉芭藥相剋！這些食物組合母湯同吃 | 食品添加物合法業者資訊網

2019年9月16日—香蕉芭藥相剋！...不宜一起吃，前者需要酸性環境，後者需要鹼性環境，酸性和甜性水果也不例外，因此不建議高澱粉的香蕉和高蛋白質的芭樂一起吃。

不同的食物吃進肚子會產生不同的化學反應，輕則消化不良，重則身體發炎，甚至導致長期的消化系統問題。根據美國非營利組織阿育吠陀學院(The Ayurvedic Institute，阿育吠陀的意思是長生之術，為印度教與佛教的傳統醫學)的資料，每個食物都有它獨特的化學特性，只是我們的身體從小已習慣了這種飲食方式。以下列出7個不健康的食物組合，來看看您中了幾項！

為幫助食物順利傳送到胃，我們都會在吃飯時喝水或果汁，但請留意別在進食中喝太多，因為水能稀釋胃酸，使蛋白質、碳水化合物、脂肪的分解變慢。所以，建議在用餐前10分鐘喝水，避免沖淡胃酸的酵素，也幫助消化食物。

水果不該和其他食物一起吃，也不該飯後吃，因為它含有不需被分解的單醣(Monosaccharide)，若和其他食物一起吃下肚，其糖分會停留在胃的時間過長而發酵。此外，水果和蔬菜不建議一起吃，兩者的消化時間不一樣，並且擁有較高糖分的水果也會阻礙蔬菜的消化。

與一般的食物一樣，高澱粉類和高蛋白質蔬果不宜一起吃，前者需要酸性環境，後者需要鹼性環境，酸性和甜性水果也不例外，因此不建議高澱粉的香蕉和高蛋白質的芭樂一起吃。

優格富含蛋白質及益生菌，如果這時和水果中的糖分吃進肚，就會削弱身體的消化性纖維，產生毒素，進而導致感冒和過敏。您可以做的是，使用室溫的原味優格，並且加點蜂蜜，再以葡萄乾或肉桂代替新鮮水果。

其次，香蕉牛奶要盡可能地避免，印度長壽飲食專家西帕阿羅拉(Shilpa Arora)指出，這個組合雖然對健身是很好的能量補充來源，但對哮喘患者卻不是好事，它反而會造成鼻腔黏液分泌過多，衍生呼吸困難的症狀。若還是禁不住誘惑想吃，可加些肉豆蔻或肉桂，可幫助消化。