[問題] 氣炸鍋炸雞麵衣不夠酥脆 | 食品添加物合法業者資訊網

2020年3月22日—使用麗克特氣炸鍋日清炸雞粉粉比水1:0.8超市買的去骨雞腿切塊200g40g炸雞粉加水攪拌後放入雞肉拌勻放置20分鐘200度10分鐘後翻面再10分鐘可是麵衣 ...

2020年3月22日 — 使用麗克特氣炸鍋日清炸雞粉粉比水1:0.8 超市買的去骨雞腿切塊200g 40g炸雞粉加水攪拌後放入雞肉拌勻放置20分鐘200度10分鐘後翻面再10分鐘可是麵衣 ...

2022年2月24日 — 醃漬好的大雞腿均勻沾上自製的麵衣(麵粉+太白粉+番薯粉)，再噴一點油，放進氣炸鍋中用180度轟個20分鐘。中途可以打開來看一下，如果麵衣還是太白太乾，就 ... Read More

2020年3月22日 — 使用麗克特氣炸鍋日清炸雞粉粉比水1:0.8 超市買的去骨雞腿切塊200g 40g炸雞粉加水攪拌後放入雞肉拌勻放置20分鐘200度10分鐘後翻面再10分鐘可是麵衣 ... Read More

使用麗克特氣炸鍋日清炸雞粉粉比水1:0.8超市買的去骨雞腿切塊200g40g炸雞粉加水攪拌後放入雞肉拌勻放置20分鐘200度10分鐘後翻面再10分鐘可是麵衣還是十分軟爛只有雞皮 ... Read More

2022年4月20日 — 這包是酥漿粉~ 一般炸物的時候會調開來當作外衣! IMG_3588. 結果裹上酥漿粉的雞腿排~ 外層有一層像油炸的薄薄麵衣 ... Read More

使用麗克特氣炸鍋日清炸雞粉粉比水1:0.8 超市買的去骨雞腿切塊200g 40g炸雞粉加水攪拌後放入雞肉拌勻放置20分鐘200度10分鐘後翻面再10分鐘可是麵衣 ... Read More

2020年10月10日 — 將鮭魚肚解凍後表面裹上調味料。 ... 麵衣材料混合備用。 ... 在耐熱容器中塗上橄欖油，放入鮭魚。＊使用氣炸鍋的話，在鮭魚表面噴上一層油。 ... 接著撒上麵衣 ... Read More

2021年3月4日 — 整條起司條一定要均勻裹上麵衣，加熱時才不會爆開. 在氣炸鍋底鋪上烘焙紙，放入步驟3的起司條，以170度烤5分鐘後翻面再烤5分鐘就完成了。關於本書. Read More

2019年6月25日 — 炸牛排的食材重點就在於牛肉，只要能夠挑選到品質不錯的牛排，基本上這道料理就已經可以立於不敗之地；剩下來的就是簡單的鹽巴與黑胡椒調味，以及外部麵衣 ... Read More

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