高糖酵母 | 食品添加物合法業者資訊網
把適合能在7%以上糖濃度中生存的酵母稱為“高糖酵母”,反之稱其為“低糖酵母”。酵母使用現在隨著酵母使用和推廣的普及,越來越多的饅頭房、麵包房用起了酵母。
把適合能在7%以上糖濃度中生存的酵母稱為“高糖酵母”,反之稱其為“低糖酵母”。酵母使用現在隨著酵母使用和推廣的普及,越來越多的饅頭房、麵包房用起了酵母。【麵包必備原料】酵母有分高糖和低糖?用錯會失敗嗎? | 食品添加物合法業者資訊網
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