【小惡魔盲試評比】甜點人最愛巧克力醬大比拼 | 食品添加物合法業者資訊網

2019年3月21日—對於喜愛吃甜食的人來說，巧克力總是有著難以抗拒的吸引力，若想要將巧克力與一般食物進行連結，最方便的作法就是使用巧克力醬了。

對於喜愛吃甜食的人來說，巧克力總是有著難以抗拒的吸引力，若想要將巧克力與一般食物進行連結，最方便的作法就是使用巧克力醬了。延續上次的莓果類果醬盲試評比[1]之後，這次我們將以巧克力醬作為主題，同時也針對巧克力醬的味道、香氣以及與吐司搭配的風味來進行比較，喜歡巧克力醬的甜點人們，可別錯過了本次的盲試評比內容喔！

本次的巧克力抹醬購買地點以大賣場與較大規模的超市為主，最主要是因為巧克力醬在一般通路上比較不容易看到；就在小編分別跑過家樂福、大潤發、頂好以及全聯福利中心之後，最後尋找到的巧克力醬品牌僅僅只有七個而已。

照慣例，盲試評比文章當中的品牌排序方式，會按照各品牌名稱的數字、英文以及中文筆畫多寡(筆畫少的排在前面，第一個字相同時，就比第二個字，盡量以中文字為主)來安排。這次所購買到巧克力抹醬品牌分別有77巧克力醬、Witors黑巧克力醬、好時巧克力醬、亞美樂巧克力榛果醬、阿華田脆酷力抹醬、能多益榛果可可醬以及雀巢巧克力醬。

以下為各品牌的巧克力醬基本資料，同樣也是按照名稱來進行排序，另外也針對外包裝、內容物成分標示、巧克力醬照片以及近距離特寫照片這幾個項目來進行記錄！

77巧克力醬，整罐容量為250公克左右，內含有蔗糖、棕櫚油、杏仁以及可可粉等不同內容物，所有原料以及其他食品添加物的總數量共有7種；巧克力醬的質地滑順且略帶一點點稠度，同時也有著一層油脂圍繞在巧克力醬周圍，湯匙直接向下就能夠讓巧克力醬緩慢地流下。

包裝

成分標示

巧克力醬照片

特寫

Witors黑巧克力醬，整罐容量為360公克左右，內含有糖、葵花油、杏仁以及黑巧克力等不同內容物，所有原料以及其他食品添加物的總數...