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【馬美食】山林裡的黑珍珠：馬告 | 食品添加物合法業者資訊網

【馬美食】山林裡的黑珍珠：馬告

2014年1月30日—馬告不僅是一種食材，更牽引著部落傳統的生活及精神。泰雅族人稱棲蘭山區為馬告，即因當地盛產此植物。原住民是智慧的大地探險家，他們比平地人更懂得 ...

 【馬美食】山林裡的黑珍珠：馬告

2014年1月30日 — 馬告不僅是一種食材，更牽引著部落傳統的生活及精神。泰雅族人稱棲蘭山區為馬告，即因當地盛產此植物。原住民是智慧的大地探險家，他們比平地人更懂得 ...

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馬告魅力與危機01》既傳統又性感，辛辣混著檸檬薑片清香 | 食品添加物合法業者資訊網
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緩解痠痛、提振精神原住民天然香料：馬告 | 食品添加物合法業者資訊網
2017年2月22日 — 馬告是泰雅族語，中文名字則是山胡椒，就是因為新鮮的馬告籽會有點麻有點辣，原住民通常用它來代替鹽巴；果實晒乾或成熟之後會變成紫黑色，外形就更像黑 ... Read More
山胡椒(馬告) | 食品添加物合法業者資訊網
「先驅」代表著他總是落腳的比別的植物還來的快 性狀為灌木至小喬木狀 ... 而這稱為「馬告」的名詞為泰雅語Makauy 音譯而來 原意為一種野生的山胡椒 所指的就是這種 ... Read More
山胡椒 | 食品添加物合法業者資訊網
1.山胡椒在分類上為樟科木薑子屬是低、中海拔著名的先驅植物之一，「先驅」代表著它總是落腳的比別的植物來得快。 2.山胡椒又叫「馬告」，是泰雅族語，原意是一種野生山 ... Read More
原住民料理的美味秘方—馬告：入菜前別忘了「打破它」 | 食品添加物合法業者資訊網
2018年9月5日 — 馬告是台灣原生種的香料植物，主要產地在烏來、棲蘭中低海拔的山區，你可能對它的另一個名字「山胡椒」比較熟悉，此外還有山雞椒、豆鼓薑、山薑子、香 ... Read More
【馬美食】山林裡的黑珍珠：馬告 | 食品添加物合法業者資訊網
2014年1月30日 — 馬告不僅是一種食材，更牽引著部落傳統的生活及精神。泰雅族人稱棲蘭山區為馬告，即因當地盛產此植物。原住民是智慧的大地探險家，他們比平地人更懂得 ... Read More
山胡椒 | 食品添加物合法業者資訊網
山胡椒，山雞椒(中國高等植物圖鑑)，山蒼樹(廣東、廣西、湖南、江西、四川、雲南)， ... 畢澄茄、澄茄子(江蘇、浙江、四川、雲南)，木薑子樹、香樟、馬告、Makao(泰雅). Read More
【馬告】原住民特色食材山胡椒，去腥、煮湯料理提味超好用 ... | 食品添加物合法業者資訊網
2021年1月13日 — 泰雅族語中將山胡椒稱作「makauy」，又稱為馬告，馬告是一種山胡椒果實，為樟科木薑子屬植物，馬告樹最大的特色是不只果實可以食用，包含其葉子、花朵 ... Read More
山胡椒 | 食品添加物合法業者資訊網
此條目介紹的是樟科木薑子屬的一種植物。關於包含烏藥和黑殼楠的另一屬樟科植物，請見「山胡椒屬」。 ... 山胡椒（學名：Litsea cubeba），又名豆豉薑、木薑子、山胡椒、山 ... Read More
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【豬肉調合粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000117915

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