醛、酮的化學反應及檢驗 | 食品添加物合法業者資訊網

一、實驗目的：...2,4-二硝基肼的反應、銀鏡反應、碘仿反應及席夫試驗等方法來鑑定...2醛較酮易進行碳氧雙鍵的親核性加成反應（立體障礙及電子因素）.

�� �c$۹�t%�pXJ��Y/|����4�L��%)�O��w�o8��w��w�5�H�.�֫�Ӆs����C�����?��l�|?��o���M���d���"d[~�p���?�%��$r��<_ endobj="" obj="" r="">> stream x���ۯ$�Q�e/�0HKM�/O_` 6f�v����;��Y��DDue|�gN�̈i���UeeF�"���~ �N����x������L���}9���~�l�3��?zq��s�q��y��󏟅�3�&8����z�3�K���/�ݝ������9�uWɏ�*�v�W����$}�Ͽ��.=���y��_�@l�%V��c���$��+�t_�4�Xlۤ�i���M>���T�a,� �H�K�S�t#�o��K�m�9�Z�ݻ�� H���M���o$�a,��h�N�P����z52��������g��9�:��g��;�����!�K|p�+n��:��:�5��Q٬����W.�T����j��d�UɅKZ~���J�,uRb��*�Fs���킖�~G�/H�%����}�Q����,X�Ly|I-�!���O�r62���m>앬�}}���6VP=�S�m�tOՀ��[:�����T�%Lo�Q�J��.�++Q|�u=�����q�n*z��V��[E���:Kՠh8T����.�s}��_���d�������N�����u�N;����!RBzH���>.$6��hS���ǟ�H��{z�z�]=���!��mռ�m�� c3S������C��H�jˤ�z�u��#(������]��z"�.�ő�~�q;BV�9N��yΥa���d���:�D�z����O�p�j͔��Z���@���qJg�t�1�3��r>�O��S�S���bm?/�}�N�[E�oF�v�k�!�Qk�qϘ�9�2e���J�$7��¼�Oj��I�@��35�i7W��+x�}�+?廤Z�#3�:�G��R��R+Պ������o}z_��{�>�����>�R����� v��Z������R!*��Y7�PKC�...