【台南必吃】阿明豬心冬粉、銀波布丁、阿鳳浮水魚羹…保安路 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年12月3日—這次來台南玩,入住的「佳佳西市場旅店」距離許多台南必吃美食的國華街跟保安路都不遠,吃飽飯還可以散散步,完全剛剛好。所以這次台南的小吃巡禮, ...
這次來台南玩,入住的「佳佳西市場旅店[1]」距離許多台南必吃美食的國華街跟保安路都不遠,吃飽飯還可以散散步,完全剛剛好。所以這次台南的小吃巡禮,就直接鎖定保安、國華街附近的美食小吃啦!這次我跟VC兩個人,很認真的吃了「阿明豬心冬粉、銀波布丁、阿鳳浮水魚羹、阿龍香腸熟肉、阿卿杏仁茶、下大道米糕、邱家小卷米粉」,裡頭除了邱家小卷米粉是隔天中午吃的,其他全都在一個晚上KO,完全撐到不行,呼~~~
一、阿明豬心冬粉
說到保安路美食,一定不能不提的就是阿明豬心冬粉!它的火紅程度,從平日晚上來用餐的人客都可以多到滿出來就可以知道了!
店裡的菜單如下,沒有標註價格,所以想知道怎麼賣就要直接問老闆啦XD
店內的用餐座位不多,約可容納15~20人左右。
先點一份招牌的豬心冬粉,一碗45元。切成薄片的豬心,吃起來微Q有嚼勁,沒有討人厭的腥味,不錯吃,但也許因為期望太大,覺得雖然好吃,但好像不用到排成這樣的程度XD 另外,湯頭喝起來是清甜的,搭配冬粉一起吃還不錯。
清燙蒜頭拌豬腳肉,一份120元。這個是隱藏菜單,不過我跟VC都覺得是必點菜色!豬腳肉在清燙之後,口感吃起來滿有嚼勁的,帶點Q度,而且咀嚼中會有豬肉油脂甘甜,搭配蒜頭跟特製醬料,滋味還不錯,好吃。
二、阿鳳浮水虱目魚羹
在阿明豬心冬粉對面,這間阿鳳浮水虱目...
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