Salami奶蛋義大利螺旋麵 | 食品添加物合法業者資訊網
我和老公都很愛義大利螺旋麵的口感通常一次都會煮個一大堆可以放在冰箱要吃時就是換不同的sauce上去今天做另一種sauce(通常我都是看我家冰箱有啥,就把他組合變換一下, ...
我和老公都很愛義大利螺旋麵的口感 通常一次都會煮個一大堆 可以放在冰箱 要吃時就是換不同的sauce上去 今天做另一種sauce (通常我都是看我家冰箱有啥,就把他組合變換一下,哈!!)做法: 1. 準備150-200 g的濃縮奶水,胡椒一小匙,鹽半大匙及兩大匙的義大利乾酪Cheese粉混合
2. 將義式Salami切成小小塊,一顆大蒜切片
3. 用橄欖由將大蒜爆香,再加入Salami扮炒,然後再倒入做法1中的奶水
4. 鍋中放入煮好的螺旋狀義大利麵 (義大利麵在煮的時候不要煮太熟喔,帶一點點的硬度,這樣在此下鍋拌炒醬時才不會過軟)
5. 等汁收的差不多,加入1-2顆全蛋 (蛋要先攪散), 跟義大利麵快速混合,熄火. 利用餘溫將讓蛋汁完全熟.
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