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2020年9月15日—最常見的蒸餾法,將植物大量的放入爐內,灌入蒸氣加熱,利用高溫高壓產生的水蒸氣破壞其貯存精油的細胞,並揮發其中的精油,精油蒸氣和水蒸氣會通過冷卻管 ...
你知道精油是如何製成的嗎?
也許你知道「精油」是從植物的不同部位提煉而得到,過程經過了「摘採、洗淨、萃取、成品」等程序。但其實,並非每種精油都需經歷這些過程,有的則是需要進行額外「發酵」作業才能取得。
瞭解精油的生產方式是有其一定的重要性,就好比烹飪,每個食材都有它獨有的味道、屬性及功效,皆有它適合料理的方式。而精油也是如此,在萃取之前會依據植物性質的不同,決定萃取的部位。
然而,要將存在於植物當中的芳香分子提煉出來,是需下點功夫的,因不同萃取方式萃取出來的精油,它的成分、功效、香氣、價格,也會有所不同。
今天讓我們一起來認識從古至今發展出來的常見精油萃取方法吧!
精油的萃取方式如下:
蒸餾法 (Distillation),又可細分為水蒸餾、灌水蒸餾、Attar蒸餾。 冷壓法 (Cold pressed) / 壓榨法 (Expression) 溶劑萃取法 (Solvent Extraction) 脂吸萃取法(Enfleurage) 超臨界萃取法 (Supercritical Fluid Extraction, SFE)(前三種萃取方式最常見)
一│ 蒸餾法 (Distillation)
1. 蒸氣在不同壓力之下,穿過植物原料,已釋出揮發性物質。
2. 揮發性物質再度凝結。
3. 當揮發性物質凝結時,水與精油分離,精油因而集結留下。
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