柑橘 | 食品添加物合法業者資訊網
秋末冬初正是臺灣柑橘成熟季節,在臺灣低海拔山林地區,幾乎都能見到柑橘果園的分布,逐步發展成地方特色如臺南、花蓮、宜蘭的麻豆文旦,新竹的海梨柑,還有宜蘭的金柑(金 ...
如何挑選好吃的水果果皮外表光滑,軟硬適中的較好,橘子可用手摁,感受橘皮緊貼果肉的為佳,較為新鮮且水分未流失。另外可以用手掂量水果的重量,較重的代表水分飽足。橘子不需放冰箱,放在通風良好的地方即可;如果有一顆橘子出現損傷或發霉必須立刻處理,避免整袋橘子全部發霉加速腐敗。
挑選文旦的要訣是「重、果皮黃綠、底三角」,文旦重量以400克至600克最適當,拿在手上有沉重感即代表發育足,水分多;果皮黃綠且油胞越細,即代表果肉細緻。底三角則是挑選底寬上尖,呈短三角型的最好。
檸檬選擇綠中帶黃,外表油亮為佳,蒂頭也要綠色的才新鮮,捏下去還有彈性的最好。
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添加物名稱:火龍果香料864432;PITAYAFLAVUR864432食品添加物產品登錄碼:TFAA30000575060食品業者登錄字號:Q-154804862-00000...
【石榴紅芭樂香料WDF-006】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000524176
添加物名稱:石榴紅芭樂香料WDF-006;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000524176食品業者登錄字號:J-180716148-00000-2添加物分類:...
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【白柚香精 K30-444-50WS】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000501531
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【柚子花香料 12062-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000354795
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【柳丁香料 YMS-711501】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000439227
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