素食種類大解析 | 食品添加物合法業者資訊網

全素食者能食用大部分的植物葉菜，而葷食是一概不允許。葷食包含了所有動物肉類、海鮮、動物製品（蛋、奶、蜂蜜等）、以及植物五辛（蔥、蒜、 ...

蝦品輯蝦品輯[1] > 蝦生活[2] > 素食種類大解析！五辛素／蛋奶素／鍋邊素／方便素／全素食差別總整理！圖 / news.culturacolectiva.com

海鮮素

嚴格程度：★☆☆☆☆

海鮮素顧名思義是除了吃植物葉菜類之外，還可以吃海鮮類食物。雖然可以食用海鮮，但陸地上的動物如牛肉、豬肉、雞肉等肉類還是避而不吃的！海鮮素適合無法不吃肉的人，或初期嘗試吃素者執行，比較不會因為一下子過於劇烈的飲食習慣改變而反感。另外還衍伸出一種「魚素」，只吃魚類、其他海鮮如蝦蟹蚌類通通都不吃。

鍋邊素／方便素

嚴格程度：★ ★☆☆☆

鍋邊素對於剛嘗試素食者來說是比較友善且容易持之以恆的一種吃素方式。出門在外素食餐挑較難找，或是三五好友聚餐，為了不給他人添麻煩，就可以選擇鍋邊素的方式。即使同一道菜有肉有菜一併烹調，只要避免挾到肉類即可。像是炒麵、炒飯等料理也可以在挑出肉類後簡單食用（就像小編挑紅蘿蔔一樣 XD），此類人吃素的出發點通常不太會是因為宗教，多半是有感於吃肉等同於殺生或憐憫動物...

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蔥蒜到底是不是素食？3 類素食定義大不同！ | 食品添加物合法業者資訊網

2019年3月11日 — 「五辛」是指蔥、蒜、韭、蕎（蕗蕎和小蒜等）和興渠（洋蔥），雖然這5種食物也都屬於植物，但因為這5種植物的氣味較重，在佛教相關的典籍中也被稱為「五葷 ... Read More

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韭菜、大蒜為何不算素食？內行人揭密關鍵原因 | 食品添加物合法業者資訊網

2020年11月10日 — 根據《維基百科》資料，大蒜、韭菜和蔥、薤、興渠合稱為五葷或五辛，皆為含有大蒜素的蔥科植物，會散發極臭的辛辣氣味。佛教、道教則因食用五辛者會口氣重 ... Read More

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蔥、蒜、韭菜是葷食？還是素食？ | 食品添加物合法業者資訊網

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2021年12月10日 — 甚至後期在藏地還傳出了無關佛法的說法，說蒜是魔女穢物云云，這並非佛教的說法，而只是當地民俗傳說了。簡言之，佛陀曾表明，對於所有的食物，不管葷素 ... Read More

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