7間台北「傳統蛋糕店」名單推薦!咖啡核桃鮮奶油蛋糕 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年12月11日—咖啡核桃鮮奶油蛋糕、飽滿芋泥蛋糕,7間台北「傳統蛋糕店」名單推薦...只在草莓季販售的期間限定蜜如妃蛋糕,擁有上下兩層酥脆派皮,中間的海綿蛋糕 ...
instagram / Maxims Bakery
在台北這個大都市裡,其實也有店家數十年如一日地默默做著驚艷味蕾的甜點,也許他們的裝潢不如新開幕的甜點店吸睛,但老字號的滋味絕對令你無法忘懷,甚至能夠喚起老台北人的回憶。以下,BAZAAR精選了七間傳統蛋糕店, 下次若吃膩了新式甜點,不妨來嚐嚐這些屹立數十年的甜美滋味。
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台北傳統蛋糕店推薦1:紅葉蛋糕創立於民國55年的紅葉蛋糕,可說是全台灣鮮奶油蛋糕始祖,店裡的冰櫃永遠堆滿了顧客預訂的蛋糕,號稱老牌台北人的蛋糕首選。
經典的鮮奶油蛋糕,外表樸實且沒有過多裝飾。外層的鮮奶油是蛋糕的精華,店家堅持用牛奶提煉的新鮮鮮奶打成的,輕盈不膩口,內層戚風蛋糕蓬鬆滑順,兩者搭配在一起,就是讓人念念不忘五十年美味。
黑森林蛋糕也是店內招牌,巧克力戚風蛋糕搭配鮮奶油,外頭則灑上入口即化的巧克力薄片,比起鮮奶油蛋糕多了一份濃郁滋味。
紅葉蛋糕
地址:台北市大安區仁愛路三段26-5號
Tel / (02)27011332
營業時間:8:00 - 21:00
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【鮮奶香料 T1708FB1U-OS】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000610453
添加物名稱:鮮奶香料T1708FB1U-OS;MILKFLAVORT1708FB1U-OS食品添加物產品登錄碼:TFAA30000610453食品業者登錄字號:N-1129058...
【鮮奶香料 TK-14421】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000442108
添加物名稱:鮮奶香料TK-14421;FRESHMILKFL.TK-14421食品添加物產品登錄碼:TFAA30000442108食品業者登錄字號:A-153326879-000...
【鮮奶香料 815349 TC】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000739152
添加物名稱:鮮奶香料815349TC;MILKFRESH815349TC食品添加物產品登錄碼:TFAA30000739152食品業者登錄字號:F-127602672-00000-...
【蛋糕】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000062127
添加物名稱:蛋糕;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000062127食品業者登錄字號:E-200009153-00000-1添加物分類:膨脹劑;;乳化劑型...
【太妃糖香精 Z-108-WS5】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000392720
添加物名稱:太妃糖香精Z-108-WS5;TOFFEEFLAVORZ-108-WS5食品添加物產品登錄碼:TFAA30000392720食品業者登錄字號:H-122868808...
【斑蘭香基 K31-882-COR-10XT】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000576241
添加物名稱:斑蘭香基K31-882-COR-10XT;COCOPANDANBASEK31-882-COR-10XT食品添加物產品登錄碼:TFAA30000576241食品業者登錄字...
【焦糖牛奶香基 20X NP409927-A】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000096609
添加物名稱:焦糖牛奶香基20XNP409927-A;ROASTEDMILKBASE20XNP409927-A食品添加物產品登錄碼:TFAB30000096609食品業者登錄字...
【鮮奶油 852441 T】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000097036
添加物名稱:鮮奶油852441T;FRESHCREAM852441T食品添加物產品登錄碼:TFAA30000097036食品業者登錄字號:F-104987107-00000-9添...
【鮮奶油香料B00160】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000055682
添加物名稱:鮮奶油香料B00160;FRESHCREAMB00160食品添加物產品登錄碼:TFAB30000055682食品業者登錄字號:E-175183706-00000-9...
【起司蛋糕香精 L-990-04】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000365461
添加物名稱:起司蛋糕香精L-990-04;CHEESECAKEFLAVORL-990-04食品添加物產品登錄碼:TFAA30000365461食品業者登錄字號:H-12286...
【巧克力餅乾香精 FLA602】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000593004
添加物名稱:巧克力餅乾香精FLA602;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000593004食品業者登錄字號:F-138443032-00000-0添加物分類:...
【鮮奶酪安定劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000089171
添加物名稱:鮮奶酪安定劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000089171食品業者登錄字號:Q-197060881-00000-3添加物分類:粘稠劑型...
【焦糖卡士達 855024 T】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000189601
添加物名稱:焦糖卡士達855024T;CARAMELCUS.855024T食品添加物產品登錄碼:TFAA30000189601食品業者登錄字號:F-104987107-0000...
【Americolor色膏 超級紅】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000028287
添加物名稱:Americolor色膏超級紅;superred食品添加物產品登錄碼:TFAB20000028287食品業者登錄字號:A-153026710-00000-2添加...
【Americolor色膏 超級紅】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000014259
添加物名稱:Americolor色膏超級紅;superred食品添加物產品登錄碼:TFAB20000014259食品業者登錄字號:A-153026710-00000-2添加...