福樂頂級希臘優酪 | 食品添加物合法業者資訊網
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為什麼優格還有分希臘優格和一般優格,兩者差在哪呢?
.希臘優格/一般優格 |差別 [1]
.福樂頂級希臘優格|口感心得[2]
.福樂頂級希臘優格|營養成分[3]
希臘優格/一般優格 差別 [4]
一般優格和希臘優格都是用牛奶添加好菌發酵而成。
希臘優格使用的牛奶量是一般優格的4倍
且製作過程中,希臘優格會把液態狀、味道偏酸的乳清過濾掉
希臘優格吃起來味道濃郁、質地厚實,價格也較昂貴
兩者的製程不同,營養也不同
希臘優格使用的牛奶較多,蛋白質含量和熱量也會比較高
加上過濾掉乳清,整體的碳水化合物和糖量就比較低
台灣的希臘式優格,有的單純是以牛奶加上益菌,有的就會加香料和奶油
要特別注意成分!
雖然營養有差別,但不論是哪一種優格,都是營養滿滿的食物。
兩者都是蛋白質、鈣質的良好來源,「尤其經過發酵過後的蛋白質,更容易被吸收。」 ...
[商品] 7-11 福樂頂級希臘優格 | 食品添加物合法業者資訊網
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